Istriens Olivenöl

Geschrieben am Mittwoch, 08 Februar 2017.

Istriens Olivenöl

Istrien ist beste Olivenöl-Region der Welt

61 der besten 500 Olivenöle aus 59 Ländern stammen laut der italienischen „Olivenöl-Bibel“ FLOS OLEI 2017 aus Istrien. Damit überflügelte die kroatische Adria-Halbinsel sogar so berühmte Herkunftsregionen wie die Toskana und stellt zudem zwei Kategoriensieger.

Schon zu Zeiten der alten Römer galt Olivenöl aus Istrien als das Beste der damals bekannten Welt und führte als eigene Kategorie die Qualitätsstufen an. Rund 2000 Jahre später hat die nunmehr kroatische Adria-Halbinsel diesen legendären Ruf wieder erlangt.

Erstmals mehr Olivenölmanufakturen aus Istrien als aus der Toskana

Erstmals in der Geschichte des renommierten Olivenölführers  FLOS OLEI, hat es Istrien geschafft, mit der Zahl seiner Manufakturen jene aus der Toskana zu überflügeln. Dabei wurden 27 der 61 istrischen Hersteller, die ins Ranking aufgenommen wurden, mit mehr als 90 Punkten bewertet, gleichbedeutend für „Extraklasse“. Zwei Manufakturen gewannen überdies Spezial-Wertungen: Aleksandra Vekic (Mate) setzte sich bei den Ölen in der Kategorie „mittelfruchtig“ an die Spitze. Klaudio Ipsa wurde für sein reinsortiges Frantoio gemeinsam mit dem italienischen Starproduzenten Felsina in der Kategorie „intensiv fruchtig“ als Sieger ausgezeichnet.

Im Degustationswettbewerb um die Aufnahme in FLOS OLEI bewarben sich mehr als 1.800 Top-Olivenöle aus aller Welt. Lediglich die 500 allerbesten kamen in den Guide.

Erfolg mit Rekultivierung, Fachwissen und modernster Technik

Für die Region Istrien wurden somit die großen Bemühungen der letzten rund 20 Jahre auf erfolgreiche Weise bestätigt. Denn seit 1997 ist der Olivenbaumbestand der Adria-Halbinsel auf eine Million aufgestockt  worden, wobei man auch alte Terrassenplantagen und Olivensorten rekultivierte. 

FLOS OLEI 2017 – die  besten Olivenölproduzenten aus Istrien: 

1.Ipša, Obitelj (Familie) / Oprtalj / 97 Punkte (Sortensieger)

2.Olea B.B. / Rabac / 97 Punkte

3.Meneghetti / Bale / 96 Punkte

4.Belci, O.P.G. Matteo / Vodnjan / 96 Pukte

5.Zubin, O.P.G. Enio / Umag / 96 Punkte

6.Tonin / Vodnjan / 96 Punkte

7.Mate / Savudrija / 95 Punkte (Sortensieger)

8.Franco Basiaco/ Buje / 95 Punkte

9.Giancarlo Zigante / Buje, 95 Punkte

10.Chiavalon / Vodnjan / 95 Punkte

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