Slowenische Gasthäuser

Geschrieben am Mittwoch, 09 April 2014.

Vereinigung Slowenischer Gasthäuser

Slowenische Gasthäuser

Eine neue Vereinigung von slowenischen Gasthäusern hat sich der Verwendung von regionalen und lokalen  Produkten verpflichtet. Unter dem Markenzeichen „Gostilna Slovenija“ haben sich derzeit 24 Gasthäuser zusammengeschlossen um dem Gast regionale Küche in bester Qualität mit regionalen  slowenischen Weinen  anzubieten.

Die Speisekarte muss mindestens 80 Prozent an hausgemachten Gerichten bieten, wovon drei Gerichte mit geschützter geographischer Herkunft  sein sollen. Zudem soll das Speisenangebot auch stark vom jahreszeitlichen Angebot an Produkten geprägt sein. Bei den Weinen liegt das untere Limit bei 75 Prozent des Angebotes, bei den Spirituosen müssen mindestens fünf lokaler Herkunft sein.

Die vollständige Liste der Lokale, die praktisch über ganz Slowenien verstreut liegen, finden Sie unter: www.gostilnaslovenija.si

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