Für das neu eröffnete Luxushotel San Canzian wurde das kleine romantische Dorf Mužolini Donji im Herzen von Istrien vor dem Verfall gerettet. Traditionelle Architektur trifft nun auf Design und Luxus – Gourmetrestaurant und Cocktailbar inbegriffen. In dieser Form einzigartig auf der kroatischen Adria-Halbinsel.

Geparkt wird außerhalb. Das Golfcar bringt die Gäste des San Canzian Village & Hotel zu den lediglich 25 sehr individuellen Zimmern und Suiten, die Fünf-Sterne-Komfort und mediterranen Charme behutsam mit coolem Design in einer jahrhundertealten Kulisse verbinden – gesäumt von Olivenbäumen und Weingärten.

Sorgfältig ausgewählte Stoffe, Möbelstücke, Tapeten und Kunstwerke prägen das Ambiente des Anwesens, dessen ganzjährig beheiztes und abends in sanftes Licht getauchtes Schwimmbad mit Pool-Bar einen weiten Blick in die unverbaute Landschaft eröffnet. Wer Wert auf besondere Individualität legt, kann eine kleine Villa samt Kamin und eigenem Pool buchen.

Auf die Genießer wartet eine spannende Küche, für die mit Mario Mandarić ein Shooting-Star der kroatischen Gourmetszene bürgt. Er sammelte reichlich internationale Erfahrung als Sous-Chef des Londoner Drei-Sterne-Restaurants „Fat Duck” an der Seite von Heston Blumenthal. Im San Canzian präsentiert er auf der Basis istrischer Spitzenprodukte zwei Linien – kreative Gourmetgerichte und eine lässige Bistro-Küche.

Passend dazu birgt der begehbare Weintresor rund 600 Positionen – von Champagner über Bestes aus Frankreich und Italien bis zu all dem, was Kroatien in den letzten Jahren wieder als ungemein spannende Weinregion international etabliert hat. Eine besondere Attraktion ist die von Star-Designer Boris Ružić gestaltete Cocktail-Bar, wo aus feinsten Spirituosen und hausgemachten Sirupen und Likören außergewöhnliche Drinks entstehen.

Das San Canzian Village & Hotel ist knapp vier Kilometer von Buje und rund fünf Kilometer vom Künstlerdorf Grožnjan mit seinen Galerien und Ateliers entfernt Die Zimmerpreise im jüngsten Luxushotel in Istrien beginnen bei 211 Euro pro Nacht.

www.san-canzian.hr