Eggerwirt – St. Michael im Lungau – Mein Wellnesshotel im Herzen Österreichs
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Eggerwirt – St. Michael im Lungau – Mein Wellnesshotel im Herzen Österreichs
Wo die Auswahl staunen, aber Raum und Zeit für jeden Einzelnen lässt.
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Beschreibung
Eggerwirt – St. Michael im Lungau – Mein Wellnesshotel im Herzen Österreichs
Wo die Auswahl staunen, aber Raum und Zeit für jeden Einzelnen lässt. Das Wellnesshotel in Österreich, in dem ich mich rundum wohlfühle. Genießen Sie zu zweit zwei Nächte im Doppelzimmer mit Balkon inkl. Verwöhnpension im Wellnesshotel Eggerwirt um nur € 599,- statt € 890,-www.eggerwirt.at
Gutschein gültig bis 30. Mai 2025 ausgenommen Juli/August, Weihnachten/Silvester.
Der/die Gutschein/e wird/werden nur bei Bezahlung innerhalb von 10 Tagen ab Rechnungserhalt für Sie bereitgehalten.
MONAT-Infohotline: 0463/47858
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Alpe Adria Magazin
Die neue steirische Wirtshausküche
🥂Mit seinem Vater erfindet Florian Wörgötter (früher im Le Ciel und in der Coburg) das Landgasthaus neu. Im Restaurant Wörgötter (www.xn--wrgtter-90ac.at/) im weststeirischen Ligist fusionieren sie zusammen Wirtshausküche mit modernen und asiatischen Einflüssen. Schon klar, ein Signature Dish wie der legendäre Zwiebelrostbraten muss weiterhin sein, ein bisschen austoben darf sich der ehemalige „Junge Wilde“ aber auch.
🐟Richtig los legt das Gespann immer am Freitag und Samstag mit einem fünf- bis sieben-gängigen Überraschungsmenü. Gelbflossenmakrele mit Mandarine, Estragon und Ponzu war gleich zum Einstieg ein feines Beispiel für die Rasanz der Küche. Die Mandarine gab dem Fisch richtig Pepp, die frisch-fruchtige Ponzusauce hob das Ganze noch einmal an.
🎊Ausgezeichnet harmonierte der Karfiol mit der Cashewmiso, den Dirndln und Krensprossen – der von Grund auf dezente Karfiol zeigte hier, was er kann. Dank der bodenständig-asiatischen Fusion – Frucht, Schärfe, Salzigkeit, alles kann er in sich bündeln. Ein Highlight das Beef Tatar mit Tropfenpaprika und Schnittlauch. Ein Lehrbeispiel an Zartheit war die rosa Beiriedschnitte mit Erdäpfelgratin und Rotweinschalotten.
Fotos: Wörgötter, Ringhofer
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