Alpe Adria Guide
Was macht den Alpe-Adria-Guide so außergewöhnlich? Ganz einfach: Er bietet Ihnen einen aufregenden Mix aus verschiedenen gastronomischen Genres. Hier ist für jeden Geschmack und jede Vorliebe etwas dabei. Nehmen Sie Platz in einem gemütlichen, familiären Gasthaus, erleben Sie die Tradition eines authentischen Wirtshauses oder lassen Sie sich in einem hochdekorierten Gourmetrestaurant verwöhnen – all das und mehr erwartet Sie.
In der Alpe-Adria-Region offenbart sich kulinarische Vielfalt auf übersichtlichem Raum. Von den majestätischen Bergen bis zu den malerischen Küsten, von den Weinbergen bis zu den Olivenhainen – diese Region bietet eine Fülle von kulinarischen Schätzen, die es zu entdecken gilt. Wir haben für Sie die besten Lokale in dieser Region sorgfältig ausgewählt und präsentieren Ihnen eine aufregende Kollektion, die die Essenz der Alpe-Adria-Küche einfängt.
Der Alpe-Adria-Guide lädt Sie ein, die Geschmacksnerven zu entdecken und sich von den kulinarischen Höhepunkten dieser Region verführen zu lassen. Erleben Sie die reiche Vielfalt der regionalen Küche und lassen Sie sich von den einzigartigen Aromen und Geschmacksrichtungen begeistern.
Begleiten Sie uns auf einer kulinarischen Reise durch Kärnten, Steiermark, Slowenien, Istrien, Friaul und Venetien. Der Alpe-Adria-Guide wird Ihnen unvergessliche gastronomische Abenteuer ermöglichen und Ihren Appetit auf Entdeckungen wecken.
Ihre kulinarische Reise beginnt hier – im Alpe-Adria-Guide.
Alpe Adria Magazin
Wien Gin
Einer interessanten Herausforderung haben sich die WienGin Kesselbrüder gestellt. Wie würde Wien schmecken, wenn die Stadt ein Gin wäre, haben sie sich gefragt.
Herausgekommen ist der Wien Gin. Geschmacklich steht vor allem der Holunder im Fokus, ein Botanical, das in Wien schon seit jeher eine große Bedeutung hat – sei es als der Holundersaft, den die Oma immer schon selbst gemacht hat, oder als Zutat für verschiedene Wiener Gerichte.
In der Nase und am Gaumen zeigt sich neben Wacholder und Zitrusnoten vor allem der Holunder, umgarnt von Orangen und der Muskatnussblüte. ... Mehr zeigenWeniger zeigen
👉Er ist einer der großen Meister der Szene. Nun feiert Valentin Latschen mit seiner Klagenfurter Brennerei Pfau herausragende Erfolge bei den jährlichen Vinaria-Awards.
Der Pfau hat bemerkenswerte Anerkennungen erhalten und verkündet stolz den Gewinn einer Bronze-Medaille in der Kategorie „Beste Brennerei des Jahres 2024“ sowie vier Gold-Medaillen für den „Brand des Jahres“ bei den angesehenen Vinaria-Awards. 🏆
📈Die bedeutenden Auszeichnungen der Vinaria - Österreichs Zeitschrift für Weinkultur sind ein leuchtendes Zeugnis der Leidenschaft und Hingabe, mit der Valentin Latschen und sein Team die Kunst des Brennens pflegen. Sie belegen eindrucksvoll, dass Liebe zum Detail, Sorgfalt und das unermüdliche Streben nach Perfektion in jedem Tropfen der Pfau Brennerei-Produkte
spürbar sind. 💪💚
Foto: Vinaria, Leonardo Ramirez ... Mehr zeigenWeniger zeigen
Genuss im Grenzbereich. Weingüter an der slowenisch-steirischen Grenze können nicht nur gute Weine machen, sie locken auch mit Wohlfühlküche. So wie im Weingut Vino Valdhuber in Svečina (Zgornja Kungota), einen Katzensprung hinüber nach Slowenien.
Das Weingut mit Zimmern strahlt Gemütlichkeit aus mit seinem Holzlook. Drinnen besticht die gerade richtig dosierte Lässigkeit. Dazu passt die Küche von Dijana Valdhuber, die Frau des Winzers. Sie gibt bekannten Gerichten einen modernen Twist. Schmeckt nicht nur gut, sondern sieht auch sehr hübsch aus. Tradition und Innovation – passt bestens zusammen.
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