Ana Roš expandiert nach Kroatien
Die slowenische Spitzenköchin Ana Roš sorgt erneut für Aufsehen: Die international gefeierte Küchenchefin ihr erstes…
Die doppelte Stadt
Görz wurde jahrzehntelang durch die Politik auseinandergerissen – nun wachsen Nova Gorica und Gorizia als…
𝐁𝐥𝐚𝐮 𝐦𝐚𝐜𝐡𝐞𝐧 𝐚𝐧 𝐒𝐥𝐨𝐰𝐞𝐧𝐢𝐞𝐧𝐬 𝐊ü𝐬𝐭𝐞
Das Wasser: mittelmeerblau. Der Himmel: wolkenlos. Die Temperatur: 15 Grad. Nein, wir reden nicht vom…
Grenzgeniale Genüsse
Die steirisch-slowenische Grenzregion entwickelte sich schön langsam zur Geheimtipp-Genussregion. Vor allem auf der slowenischen Seite…
Abenteuer slowenische Küste
Warum nicht einmal die ausgetretenen Touristenpfade erkunden? Die breiten Salzfelder in Fontanigge, die Mondbucht von…
Wein und Wohlfühlküche
Weingüter an der slowenisch-steirischen Grenze können nicht nur gute Weine machen, sie locken auch mit…
Junges Talent im ältesten Gasthaus
Andrej Smogavc begeistert im ältesten Gasthaus Sloweniens mit viel Feingefühl für stimmige Kombinationen: Slowenische Tradition…
Bled: ein Wintermärchen
Bled wird im Winter zum Ort der Stille, die Traumlandschaft zieht aber auch mit Wintersportaction…
Alpe Adria Magazin
Top-Tipps für einen Sommer mit Genuss! Das neue Alpe Adria Magazin Nr. 52 erscheint am 9. Mai 2025. 180 Seiten mit jeder Menge Tipps: Top-Strände Istrien – Cividale – Baden in Triest – Chioggia: Venedigs kleine Schwester – Tauchen in Kroatien – Nachhaltige Hotels – Soča-Tal – Alkoholfreie Weine. Plus Lokaltests, Kurzurlaubstipps, Produkttrends und noch vieles mehr ...
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🍴 Ana Roš expandiert nach Kroatien.💥 Die slowenische Drei-Sterne-Köchin eröffnet Ende 2025 das Restaurant JAZ in Poreč.
Aus dem geplanten Restaurant im Petram Resort in Alberi unweit von Savudrija wurde vor zwei Jahren nichts. Mit dem JAZ Poreč sollte es aber klappen.
Konzeptionell knüpft das neue Restaurant an das 2023 eröffnete Schwesterrestaurant JAZ Ljubljana an: Hohe Kochkunst und ungezwungene, junge Atmosphäre verbinden sich. Die Karte wir sich immer wieder ändern. Bekannt aus dem legendären Hiša Franko im slowenischen Soča-Tal bleibt Roš ihrem Stil treu: intuitiv, saisonal, wild und lebendig. 🍷🐟🥬
Bauern, Fischer und Sammler aus Istrien liefern die Zutaten, mit vielen pflegt Ana Roš seit Jahren eine persönliche, professionelle Zusammenarbeit. JAZ folgt keinem strikten Menü, sondern dem Rhythmus des Tages. Regeln spielen eine Nebenrolle – essenziell sind Geschmack und Gefühl.
📸 Luka Karlin
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