Der Kvarner ist der Aufsteiger unter den Genussregionen. Die Vielfalt ist auรergewรถhnlich: Von der Hafenstadt Rijeka und den Rivieras Opatija sowie Crikvenica-Vinodolski รผber die Inselwelt mit den Hauptinseln Krk, Cres, Rab und Loลกinj bis zum naturbelassenen, bergigen Hinterland des Gorski Kotar โ jede der acht Teilregionen des Kvarner hat ihren ganz eigenen Charakter.
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Alljรคhrlich im spรคten Frรผhling prรคgt Lamm die Speisekarten, sowohl in Restaurants auf Rab wie auch beim Festival ยปCrna Ovcaยซ (Schwarzes Schaf) in Baลกka auf Krk sowie auf Cres in Form traditioneller Spezialitรคten, vom klassischen Braten รผber Eintopf und die berรผhmten ยปTripiceยซ (Kutteln) bis hin zum aromatischen Kรคse. Ein Erlebnis: die Ausstellung der Inselschafe in Rab.
www.rab-visit.com, www.krk.hr, www.visitcres.hr
๐๐๐: ๐๐ซ๐๐๐๐๐ซ๐๐๐ฌ๐ญ ๐๐ง ๐๐๐ซ ๐๐ข๐ฏ๐ข๐๐ซ๐ ๐ฏ๐จ๐ง ๐๐ซ๐ข๐ค๐ฏ๐๐ง๐ข๐๐.
Wie wรคrโs mit Erdbeer-Bowle mit Balsamico-Essig und schwarzem Pfeffer oder Erdbeer-Gin-Tonic? Ob Drinks, Kuchen, Eis oder Desserts โ ein Wochenende lang bietet das hรผbsche Kรผstenรถrtchen Selce dem roten Frรผchtchen die sรผรe Bรผhne. Allerlei Erdbeer-Gourmandisen gibtโs auch zum Mitnehmen. Begleitet wird das Fest von einem schwungvollen Musik- und Unterhaltungsprogramm. Am 16. und 17. Mai in Selce.
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Das milde Kleinklima am Fuรe des Uฤka-Massivs begรผnstigt ein wunderbar aromatisches Frรผchtchen an der legendรคren Opatija Riviera: die Lovraner Kirsche, die mit vielen sรผรen Spezialitรคten und Festen gefeiert wird.
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Getrocknete Feigen, Marmeladen, Sรผรspeisen, Schokolade mit Feigen und sogar Gesichtscreme auf Feigenbasis regionaler Produzenten gibt es beim bรคuerlichen Sommerfest auf dem Vela Placa der Stadt Krk. Aber auch die Kรถche und Patissiers der รถrtlichen Restaurants und Cafรฉs lassen sich um die symboltrรคchtige Frucht so manches einfallen, wie etwa die in Sรผรwein gekochten Feigen mit Zimt und Mascarponecreme.
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Das Gourmet-Festival mit heimischen und internationalen Kรถchen geht 2026 bereits zum 14. Mal รผber die Bรผhne. Dieses einzigartige Event prรคsentiert das Beste aus Gastronomie, Weinbau, Landwirtschaft, Fischerei und nachhaltigem Tourismus.
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Inspiriert von ihrer jahrhundertelangen Fischfangtradition rรผckt die Region die gesunden Fettfische in den Mittepunkt ihres Bluefish-Monats. Ausgewรคhlte Restaurants an der Riviera bieten dabei traditionelle und kreative Bluefish-Gerichte und laden zu speziellen Degustationsabenden mit Weinkombis, Kochshows, Workshops in Kombination mit Musik- und Kulturevents.
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Bei den traditionellen Maroni-Volksfesten in den Bergdรถrfern und an der Opatija-Riviera zu Fรผรen des Uฤka-Gebirgsmassivs dreht sich alles um kรถstliche Esskastanien, klassisch gerรถstet oder als raffiniert kreierte Spezialitรคt in Restaurants und Konobas.
๐๐๐๐๐๐๐๐: ๐๐๐ก๐จ๐ค๐จ๐ฅ๐๐๐๐ง๐๐๐ฌ๐ญ๐ข๐ฏ๐๐ฅ ๐๐ง ๐๐๐ซ ๐๐ฉ๐๐ญ๐ข๐ฃ๐-๐๐ข๐ฏ๐ข๐๐ซ๐.
Es gibt zwar keine Kakaoproduktion in Kroatien, aber eine lange zurรผckreichende Confiserietradition im Kvarner, an die dieses Fest anknรผpft. Ein Wochenende lang gehtโs nur um sรผรe Verfรผhrung. Schokolade รผberall: in Restaurants, Cafรฉs, der Schokozauber-Messe mit nationalen und internationalen Kรถstlichkeiten, Workshops und sogar in Form spezieller Behandlungen in Spas und Wellness-Resorts. Schokoskulpturen sorgen fรผr Staunen, Music-Acts fรผr Stimmung.
Fotos: Miroslav Matejcic, Marino Klement, Lili Baลกiฤ, Maja Danica Pecanic, Beigestellt