
๐๐ข๐ง๐ญ๐๐ซ๐ฅ๐ข๐๐ก๐๐ฌ ๐๐๐ง๐๐๐ซ๐ง wie aus dem Plรผschbuch mit den kuschligsten Vertretern des Landes: ๐ฆ๐ข๐ญ ๐ฌ๐ญ๐๐ข๐ซ๐ข๐ฌ๐๐ก๐๐ง ๐๐ฅ๐ฉ๐๐ค๐๐ฌ.
Von Tina Veit-Fuchs

Spazieren mit ganz besonderen Weggefรคhrten mit allerhรถchstem Kuschelfaktor. Mรถglich ist das zum Beispiel auf dem Hof โAlpakas zum Grรผnen Seeโ in Tragรถร. Michelle Friedam begleitet Gruppen ab zwei Personen mit Alpakas durch die Natur. โAuf unseren Spaziergรคngen erlebe ich viele emotionale Momente. Die Mensch-Tier-Verbindung knรผpft sich dank des knuffigen Aussehens und des feinen Gemรผts der Alpakas rasend schnell.โ
๐๐๐ฐ๐๐ง๐๐๐ซ๐ญ ๐ฐ๐ข๐ซ๐ ๐๐ฎ๐ฌ๐ฌ๐๐ก๐ฅ๐ข๐ร๐ฅ๐ข๐๐ก ๐ฆ๐ข๐ญ ๐ฆรค๐ง๐ง๐ฅ๐ข๐๐ก๐๐ฆ ๐๐๐ญ๐ข๐๐ซ. โAlpakadamen sind vergleichsweise zickiger, weil sie entweder gerade trรคchtig sind oder ihre Mutterschaft ausรผbenโ, erklรคrt Stephanie Hasenburger, die mit ihrem Mann Michael die Apfelland Alpakafarm in Gersdorf betreibt.

๐ รผ๐ซ ๐๐๐ง ๐๐ข๐ง๐ญ๐๐ซ ๐ฌ๐ข๐ง๐ ๐๐ฅ๐ฉ๐๐ค๐๐ฌ ๐๐๐ฌ๐ญ๐๐ง๐ฌ ๐ ๐๐ซรผ๐ฌ๐ญ๐๐ญ: โIm Schnee sind sie sehr trittsicherโ, unterstreicht Barbara Windisch von Schรถcklblick Alpakas. Seit zwรถlf Jahren schupft sie in Kainbach bei Graz mit fรผnf Angestellten den grรถรten Alpakahof รsterreichs. 113 Tiere leben hier aktuell. โJedes unserer Tiere ist einmal pro Tag bei einem Spaziergang im Einsatz, maximal drei Mal pro Woche. Alpakas brauchen ihre Ruhephasen.โ
๐๐ฎ๐ก๐ รผ๐๐๐ซ๐ญ๐ซ๐๐ ๐๐ง ๐ฌ๐ข๐ ๐๐ฎ๐๐ก ๐๐ฎ๐ ๐๐ข๐ ๐๐๐ง๐ฌ๐๐ก๐๐ง. Das passiert am Schรถcklblick Hof auch in Form von Teambuildings nicht nur mit Alpakas, sondern neuerdings auch mit Schwarznasenschafen. โMan glaubt es kaum, aber sie haben einen noch hรถheren Kuschelfaktor als Alpakas.โ
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Schรถcklblick Alpakas | Familie Windisch fรผhrt mit รผber 100 Tieren einen der grรถรten Alpakahรถfe รsterreichs. Highlights: Teambuilding-Trekking und Yoga. Frauensรคulenweg 4, 8010 Kainbach bei Graz, (+43 664) 509 17 41, schoecklblick-alpakas.at
Joggabauer Sรผdsteiermark – Alpakas & Manufaktur ๐รผ๐๐ฌ๐ญ๐๐ข๐๐ซ๐ฆ๐๐ซ๐ค | Ulrike Elsneg erwandert die Sรผdsteiermark mit maximal sechs Tieren pro Gruppe. Buschenschankgenuss in der Umgebung. Eichberg-Trautenburg 49, 8453 Eichberg-Trautenburg, (+43 660) 623 56 50, joggabauer.at
Knappenhof Gamlitz | Familie Pommer setzt auf Urlaub inmitten der Alpakaherde. Informative Tierfรผtterungen im Gehege auf Anfrage. Keine Spaziergรคnge. Sernau 16, 8462 Gamlitz, (+43 664) 363 11 43, knappenhof.eu
Pรถllauertal Alpakas Fam.Ganster | Slowtrips durch den Garten รsterreichs und Workshops mit Alpakas und Zwergziegen fรผr Menschen mit besonderen Bedรผrfnissen. Scheibenweg 13, 8225 Pรถllau bei Hartberg, (+43 664) 920 40 30, poellauertal-alpakas.at
Alpakas, Lamas und Rentiere zum Grรผnen See | Familienidyll mit fรผnf Doppelzimmern sehr nah am Grรผnen See. Neben Alpakas auch Rentiere, Elch, Lamas und Kamele. Tipp: Adventmarkt. Pichl-Groรdorf 18, 8612 Tragรถร, (+43 676) 970 07 06, alpakaszumgruenensee.at

Apfelland Alpaka | Tiererlebnisse in der Oststeiermark ab zwei Personen. Auf Anfrage auch mit Picknick wรคhrend der Wanderung. Gschmaier 101a, 8213 Gersdorf an der Feistritz, (+43 664) 923 44 65, apfelland-alpaka.at
Wieserhof | Spezialisiert auf Alpakakindergeburtstag, Schule am Bauernhof und Teambuilding mit โAuszeitboxโ-Seminargebรคude am Hof. Feistritzgraben 34, 8755 St. Peter ob Judenburg, (+43 664) 421 23 25, wieserhof.at
๐๐๐ซ๐ ๐๐ฅ๐ฉ๐๐ค๐๐ฌ | Ein Bio-Erlebnishof im Ennstal sorgt fรผr 5-Sterne-Flauscherlebnisse zwischen Wald und Bergwiesen. Hofladen im stimmungsvollen Troadkasten. Ritzenberg 1, 8953 Irdning-Donnersbachtal, (+43 660) 313 29 69, bergalpaka.at
๐๐ฅ๐ฉ๐๐ค๐๐ฌ V๐จ๐ฆ ๐รถ๐ซ๐๐ฅ๐ ๐ซ๐๐ | Familie Hofer erkundet mit Alpakas und Lamas die Umgebung rund um Weiz. Man begegnet am Gelรคnde auch Almo-Ochsen, Minihรคngebauchschweinen und Hรผhnern. Dรถrflstraรe 12, 8160 Thannhausen, (+43 664) 534 03 33, alpakas-vom-doerflgraf.at
Kathreiner Alpakafarm | Trekking im Almenland entlang des Vogelbeer-Panoramawegs mit mehrfach ausgezeichnetem Alpaka-Gin im Sortiment. Dorf 10, 8171 St. Kathrein am Offenegg, (+43 664) 164 68 85, kathreiner-alpakafarm.at
๐๐๐ข๐ค๐๐ฆ๐ก๐จ๐ | Bauernhofflair zum Anfassen und besondere Mondscheinwanderungen mit Familie Strasser rund um Weiรkirchen. Nรคchtigungsmรถglichkeiten. Schwarzenbach 10, 8741 Weiรkirchen, (+43 664) 120 52 96, laikam.at
Alpakaranch Frauental | Ein Stรผck Sรผdamerika im Sรผdwesten der Steiermark dank Alpakas โ aber da geht noch mehr: Kindercamps, Waschbรคrenfรผtterung und Tierpatenschaften. Zeierlingerstraรe 9, 8523 Frauental an der Laรnitz, (+43 664) 110 18 96, alpakaranch.at
Schlossblick Alpakas | Besondere Rendezvous mit Valentina und Calimero im Schilcherland. Exklusive Alpakaprodukte in der Hofboutique in Eigenmarke. Engelweingartenstraรe 56, 8510 Stainz, (+43 664) 911 46 34, schlossblick-alpakas.at
๐๐ข๐ ๐ ๐๐ง๐ณ๐ ๐๐ญ๐จ๐ซ๐ฒ ๐ ๐ข๐๐ญ ๐๐ฌ ๐ข๐ฆ ๐๐ค๐ญ๐ฎ๐๐ฅ๐ฅ๐๐ง ๐๐ฅ๐ฉ๐ ๐๐๐ซ๐ข๐ ๐๐๐ ๐๐ณ๐ข๐ง Winter.
(c) Apfelland Alpakas, Grรผner See Alpakas, Joggabauer Sรผdsteiermark/Ulrike Elsneg, Schรถcklblick Alpakas, Strassegger

Alpe Adria Magazin
๐๐๐ฌ ๐๐๐ฎ๐ฌ ๐๐ข๐ซ๐ง๐ ๐๐ฌ๐ญ ๐ข๐ง ๐๐๐ก๐ฅ๐๐๐ฆ๐ข๐ง๐ ๐ฌ๐ญ๐๐ซ๐ญ๐๐ญ ๐ง๐๐๐ก ๐๐ข๐ง๐๐ฆ ๐๐จ๐ฅ๐ฅ๐๐ซ๐๐ง๐ ๐๐ฎ๐ซ๐๐ก. Mit dem Kรคrntner Zwei-Hauben-Koch Thomas Gruber und einem Hotel in neuem Glanz.
Von Christin Pogoriutschnig
๐๐ข๐ง ๐๐จ๐ฅ๐ฅ๐๐ซ๐๐ง๐ ๐ฏ๐จ๐ซ ๐๐๐ซ ๐๐๐ฎ๐๐ซรถ๐๐๐ง๐ฎ๐ง๐ โ so liest sich der Albtraum eines jeden Hoteliers, der fรผr Andrea und Marcel Zirngast zur Realitรคt wurde. Fรผr das sympathische Paar hieร es aber: Aufgeben gibtโs nicht.
Das wiedererรถffnete Boutiquehotel prรคsentiert sich als frischer Wind in der heimischen Hospitality. Tonangebend ist dort nรคmlich das ๐ฌ๐ค๐๐ง๐๐ข๐ง๐๐ฏ๐ข๐ฌ๐๐ก๐ ๐๐๐๐๐ง๐ฌ๐ ๐๐รผ๐ก๐ฅ โ๐๐ฒ๐ ๐ ๐โ, das sich von der Gestaltung der Zimmer mit hellen Naturmaterialien bis hin zur Kulinarik mit kreativer Wohlfรผhlkรผche harmonisch durchzieht.
Nun sprรผht das urbane Boutiquehotel nur so vor Leben โ und mit ihm auch sein Restaurant. โEs macht so viel Spaร, und was wir machen, kommt super an!โ, freut sich Gruber, der fรผr seine Hingabe zur Regionalitรคt bekannt ist โ ein Kรผchenstil, den er hier nach Lust und Laune umsetzen kann: โWir beziehen zum Beispiel ๐๐๐ ๐ฒ๐ฎ-๐๐ข๐ง๐ ๐๐ฎ๐ฌ ๐๐๐ฆ ๐๐๐๐ก๐๐๐ซ๐จ๐ซ๐ญ. Und das gibt es eben eine bestimmte Zeit, und dann kommt die nรคchste Zutat, die gerade verfรผgbar ist.
Gemeinsam mit Souschefin Michelle Kohlweiss entstand zudem ein ๐ง๐๐ฎ๐๐ซ ๐๐จ๐ฎ๐ซ๐ฆ๐๐ญ-๐๐ญ๐๐ฆ๐ฆ๐ญ๐ข๐ฌ๐๐ก. Die Mission: die klassische Wirtshauskรผche mit neuen Konzepten aufzufrischen. Von Mittwoch bis Freitag um jeweils 18 Uhr lรคdt das Kรผchenteam zum 10-Gang-Gourmetmenรผ fรผr maximal acht Personen. ๐๐ฑ๐ค๐ฅ๐ฎ๐ฌ๐ข๐ฏ ๐ฎ๐ง๐ ๐๐จ๐๐๐ง๐ฌ๐ญรค๐ง๐๐ข๐ ๐ ๐ฅ๐๐ข๐๐ก๐๐ซ๐ฆ๐ร๐๐ง. Der Kochstil entspricht in etwa โwie ich als Koch gerne essen mรถchte, wenn ich irgendwo hingeheโ, lacht Gruber. โEhrlich, regional und unprรคtentiรถs.โ Heiรt beispielsweise: Cacio e Pepe auf steirisch - der italienische Klassiker mit Schupfnudeln umgesetzt. Oder: Szegediner Krautfleisch โ aber vom Karpfen.
(c) MARCSTICKLER, JรถrgLehmann, Haus Zirngast ... Mehr zeigenWeniger zeigen
๐๐๐ข๐ญ๐ณ๐๐ซ ๐ฌ๐๐ก๐ฅ๐ข๐ร๐ญ ๐๐๐๐๐ ๐๐๐๐๐๐ ๐ฎ๐ง๐ ๐๐ซรถ๐๐๐ง๐๐ญ ๐ง๐๐ฎ๐๐ฌ ๐๐จ๐ค๐๐ฅ ๐ข๐ฆ Hotel Daniel Graz ๐๐ช
Nach mehr als drei Jahren Betrieb schloss INDIE BURGER in der Grazer Sporgasse seine Tรผren. Das Konzept aus Burgern, Schaukรผche ๐จโ๐ณ๐ฅ und einem klaren Recyclingansatz โป๏ธ fand Zuspruch, war jedoch wirtschaftlich nicht mehr tragfรคhig.
โIch habe einmal gehรถrt, Scheitern sei die kleine Schwester der Innovationโ, sagt Florian Weitzer. โWir haben es versucht, es war schรถn โจ und hat super geschmeckt โ aber am Ende hat es einfach nicht geklappt. Das tut weh ๐, aber jetzt steht im Vordergrund, dass wir uns gut um all unsere Mitarbeiterinnen kรผmmern. Selbstverstรคndlich wird nach Weitzer-Art niemand zurรผckgelassen โ auch unsere Partnerinnen nicht.โ
Von Rรผckschlรคgen lรคsst sich Florian Weitzer jedoch nicht bremsen:
๐๐ง๐๐ ๐๐ฉ๐ซ๐ข๐ฅ ๐๐ซรถ๐๐๐ง๐๐ญ ๐๐ซ ๐ข๐ฆ ๐๐จ๐ญ๐๐ฅ ๐๐๐ง๐ข๐๐ฅ ๐๐ซ๐๐ณ ๐๐๐ฌ ๐ง๐๐ฎ๐ โ๐๐๐๐๐๐ ๐๐๐๐ โ ๐๐ข๐ณ๐ณ๐ ๐๐จ๐ง ๐๐ฎ๐๐ข๐ง๐โ. ๐ฎ๐น
Das Lokal bringt rรถmisches Lebensgefรผhl nach und soll mit authentischer Kรผche ๐ und offener Atmosphรคre ein Ort der Begegnung fรผr die lokale Bevรถlkerung sowie Gรคste aus aller Welt werden.
(c) Florian Weitzer Hotels & Restaurants, schalk&schrotthofer ... Mehr zeigenWeniger zeigen
๐๐ข๐ ๐ฌ๐๐กรถ๐ง๐ฌ๐ญ๐๐ง ๐๐๐ง๐ฎ๐ฌ๐ฌ๐๐๐ฌ๐ญ๐ ๐ข๐ฆ ๐๐ฏ๐๐ซ๐ง๐๐ซ
Der Kvarner ist der Aufsteiger unter den Genussregionen. Die Vielfalt ist auรergewรถhnlich: Von der Hafenstadt Rijeka und den Rivieras Opatija sowie Crikvenica-Vinodolski รผber die Inselwelt mit den Hauptinseln Krk, Cres, Rab und Loลกinj bis zum naturbelassenen, bergigen Hinterland des Gorski Kotar โ jede der acht Teilregionen des Kvarner hat ihren ganz eigenen Charakter.
๐๐ง๐ ๐๐๐ฌ ๐ฌ๐ข๐ง๐ ๐ก๐๐ฎ๐๐ซ ๐๐ข๐ ๐ฌ๐๐กรถ๐ง๐ฌ๐ญ๐๐ง ๐๐๐ง๐ฎ๐ฌ๐ฌ๐๐๐ฌ๐ญ๐:
๐๐๐: ๐๐๐ฆ๐ฆ- & ๐รค๐ฌ๐-๐ ๐๐ฌ๐ญ๐ข๐ฏ๐๐ฅ๐ฌ ๐๐ฎ๐ ๐๐๐ง ๐๐ง๐ฌ๐๐ฅ๐ง ๐๐๐, ๐๐ซ๐๐ฌ ๐ฎ๐ง๐ ๐๐ซ๐ค.
Alljรคhrlich im spรคten Frรผhling prรคgt Lamm die Speisekarten, sowohl in Restaurants auf Rab wie auch beim Festival ยปCrna Ovcaยซ (Schwarzes Schaf) in Baลกka auf Krk sowie auf Cres in Form traditioneller Spezialitรคten, vom klassischen Braten รผber Eintopf und die berรผhmten ยปTripiceยซ (Kutteln) bis hin zum aromatischen Kรคse. Ein Erlebnis: die Ausstellung der Inselschafe in Rab.
www.rab-visit.com, www.krk.hr, www.visitcres.hr
๐๐๐: ๐๐ซ๐๐๐๐๐ซ๐๐๐ฌ๐ญ ๐๐ง ๐๐๐ซ ๐๐ข๐ฏ๐ข๐๐ซ๐ ๐ฏ๐จ๐ง ๐๐ซ๐ข๐ค๐ฏ๐๐ง๐ข๐๐.
Wie wรคrโs mit Erdbeer-Bowle mit Balsamico-Essig und schwarzem Pfeffer oder Erdbeer-Gin-Tonic? Ob Drinks, Kuchen, Eis oder Desserts โ ein Wochenende lang bietet das hรผbsche Kรผstenรถrtchen Selce dem roten Frรผchtchen die sรผรe Bรผhne. Allerlei Erdbeer-Gourmandisen gibtโs auch zum Mitnehmen. Begleitet wird das Fest von einem schwungvollen Musik- und Unterhaltungsprogramm. Am 16. und 17. Mai in Selce.
www.rivieracrikvenica.com
๐๐๐๐: ๐๐ข๐ซ๐ฌ๐๐ก๐๐ง-๐ ๐๐ฌ๐ญ ๐ข๐ง ๐ฎ๐ง๐ ๐ฎ๐ฆ ๐๐จ๐ฏ๐ซ๐๐ง.
Das milde Kleinklima am Fuรe des Uฤka-Massivs begรผnstigt ein wunderbar aromatisches Frรผchtchen an der legendรคren Opatija Riviera: die Lovraner Kirsche, die mit vielen sรผรen Spezialitรคten und Festen gefeiert wird.
www.visitlovran.com
๐๐๐๐๐๐: ๐ ๐๐ข๐ ๐๐ง๐ญ๐๐ ๐ ๐๐ฎ๐ ๐๐๐ซ ๐๐ง๐ฌ๐๐ฅ ๐๐ซ๐ค.
Getrocknete Feigen, Marmeladen, Sรผรspeisen, Schokolade mit Feigen und sogar Gesichtscreme auf Feigenbasis regionaler Produzenten gibt es beim bรคuerlichen Sommerfest auf dem Vela Placa der Stadt Krk. Aber auch die Kรถche und Patissiers der รถrtlichen Restaurants und Cafรฉs lassen sich um die symboltrรคchtige Frucht so manches einfallen, wie etwa die in Sรผรwein gekochten Feigen mit Zimt und Mascarponecreme.
www.visitkrk.city
๐๐๐๐๐๐๐๐๐: ๐๐. ๐๐ข๐ฌ ๐๐. ๐. ๐๐๐๐: ยป๐๐๐ฌ๐ญ๐ ๐ญ๐ก๐ ๐๐๐๐ข๐ญ๐๐ซ๐ซ๐๐ง๐๐๐งยซ ๐ข๐ง ๐๐๐ฅ๐ข ๐๐จลก๐ข๐ง๐ฃ.
Das Gourmet-Festival mit heimischen und internationalen Kรถchen geht 2026 bereits zum 14. Mal รผber die Bรผhne. Dieses einzigartige Event prรคsentiert das Beste aus Gastronomie, Weinbau, Landwirtschaft, Fischerei und nachhaltigem Tourismus.
www.tastethemediterranean.eu
๐๐๐๐๐๐๐๐๐ ๐๐ข๐ฌ ๐๐๐๐๐๐๐: ๐๐ฅ๐๐ฎ๐๐ข๐ฌ๐๐ก-๐ ๐๐ฌ๐ญ๐ข๐ฏ๐๐ฅ ๐๐ง ๐๐๐ซ ๐๐ข๐ฏ๐ข๐๐ซ๐ ๐ฏ๐จ๐ง ๐๐ซ๐ข๐ค๐ฏ๐๐ง๐ข๐๐.
Inspiriert von ihrer jahrhundertelangen Fischfangtradition rรผckt die Region die gesunden Fettfische in den Mittepunkt ihres Bluefish-Monats. Ausgewรคhlte Restaurants an der Riviera bieten dabei traditionelle und kreative Bluefish-Gerichte und laden zu speziellen Degustationsabenden mit Weinkombis, Kochshows, Workshops in Kombination mit Musik- und Kulturevents.
www.rivieracrikvenica.com
๐๐๐๐๐๐๐: ๐๐๐ซ๐ฎ๐ง๐๐๐-๐ ๐๐ฌ๐ญ ๐ข๐ง ๐ฎ๐ง๐ ๐ฎ๐ฆ ๐๐จ๐ฏ๐ซ๐๐ง.
Bei den traditionellen Maroni-Volksfesten in den Bergdรถrfern und an der Opatija-Riviera zu Fรผรen des Uฤka-Gebirgsmassivs dreht sich alles um kรถstliche Esskastanien, klassisch gerรถstet oder als raffiniert kreierte Spezialitรคt in Restaurants und Konobas.
www.visitlovran.com
๐๐๐๐๐๐๐๐: ๐๐๐ก๐จ๐ค๐จ๐ฅ๐๐๐๐ง๐๐๐ฌ๐ญ๐ข๐ฏ๐๐ฅ ๐๐ง ๐๐๐ซ ๐๐ฉ๐๐ญ๐ข๐ฃ๐-๐๐ข๐ฏ๐ข๐๐ซ๐.
Es gibt zwar keine Kakaoproduktion in Kroatien, aber eine lange zurรผckreichende Confiserietradition im Kvarner, an die dieses Fest anknรผpft. Ein Wochenende lang gehtโs nur um sรผรe Verfรผhrung. Schokolade รผberall: in Restaurants, Cafรฉs, der Schokozauber-Messe mit nationalen und internationalen Kรถstlichkeiten, Workshops und sogar in Form spezieller Behandlungen in Spas und Wellness-Resorts. Schokoskulpturen sorgen fรผr Staunen, Music-Acts fรผr Stimmung.
www.visitopatija.com
Fotos: Miroslav Matejcic, Marino Klement, Lili Baลกiฤ, Maja Danica Pecanic, Beigestellt ... Mehr zeigenWeniger zeigen