
Grandiose Kulturerlebnisse abseits aller Touristenpfade. Die gigantische Zahl der Kunsthotspots in Venedig macht das รผberraschend leicht.
๐ ๐๐โ ๐๐๐ณ๐ณ๐จ๐ง๐ข๐๐จ | Das Museum des 18. Jahrhunderts gibt faszinierende Einblicke in das letzte groรe Jahrhundert der venezianischen Kunst: Die prรคchtigen Deckenfresken des Palazzos gehรถren zu den Hauptwerken Tiepolos. Gemรคlde von Canaletto geben einen Eindruck von der Zeit nach 1700 als Venedig ein Ziel der โGrand Tourโ war und erstmals ein europรคischer Tourismus-Hotspot wurde. Dorsoduro 3136, 30123 Venedig, carezzonico.visitmuve.it
๐ ๐๐๐ฅ๐๐ณ๐ณ๐จ ๐๐ซ๐ข๐ฆ๐๐ง๐ข | Ein Ort, der die Schรถnheit und den Reichtum der venezianischen Kultur im Zeitalter Tizians perfekt widerspiegelt: Ein Renaissancejuwel im Stadtteil Castello, bekannt fรผr seine Sammlung antiker Skulpturen und seine prachtvollen Innenrรคume, vor allem die einzigartige Tribuna. Calle del Palazzo Grimani, 30122
๐ ๐ ๐จ๐ง๐๐๐ณ๐ข๐จ๐ง๐ ๐๐๐ฅ๐๐ณ๐ณ๐๐ญ๐ญ๐จ ๐๐ซ๐ฎ ๐๐๐ง๐ | Ein ganz besonders Kulturzentrum, das sich der Wiederentdeckung der franzรถsischen Musik des 19. Jahrhunderts widmet und regelmรครig Konzerte und Veranstaltungen ausrichtet. Ein Muss fรผr Musikliebhaber, die auf der Suche nach einem besonderen Erlebnis sind. Campo San Maurizio, 30124, bru-zane.com
๐ ๐๐๐ฅ๐๐ณ๐ณ๐จ ๐๐๐๐ข๐ | Tiepolo verwandelte den gigantischen Hauptsaal des Palazzos in eine barocke Bรผhne. Die Fresken werden zurzeit renoviert und sollen dann in Fรผhrungen erstmals fรผr eine breitere รffentlichkeit zugรคnglich sein. Campo San Geremia 275, 30121
๐ ๐๐๐ฅ๐๐ณ๐ณ๐จ ๐๐จ๐ซ๐ง๐๐ซ ๐๐๐ฅ๐ฅ๐ ๐๐โ๐๐ซ๐๐ง๐๐ | Beeindruckende Palastfassade von Sansovino, dem Schรถpfer der Renaissancebauten am Markusplatz. Von hier aus regierte der Statthalter der Habsburger von 1815 bis 1866 den gesamten Veneto. Hier wurden auch die Plรคne fรผr den Bau des Bahndammes erstellt. (Leider nur selten mit Fรผhrungen zugรคnglich) Calle Corner, 30124
๐ ๐๐๐ฌ๐ ๐๐ข ๐๐๐ซ๐ฅ๐จ ๐๐จ๐ฅ๐๐จ๐ง๐ข | Das Geburtshaus des berรผhmten Dramatikers. Ein kleiner, aber feiner Ort, der die Bedeutung Goldonis fรผr die venezianische Theatertradition veranschaulicht. Eine der schรถnsten Innenhรถfe mit Treppenanlage der Stadt. Campo San Polo, 30125

๐ ๐๐ง๐๐ซ๐๐ ๐๐๐ฅ๐ฅ๐๐๐ข๐จ๐ฌ ๐๐๐ข๐ฌ๐ญ๐๐ซ๐ฐ๐๐ซ๐ค, ๐๐ฅ ๐๐๐๐๐ง๐ญ๐จ๐ซ๐ | Die einzigartig klare Architektur dieser Kirche auf der Giudecca zieht Kunst- und Architekturkenner seit Jahrhunderten aus aller Welt an. Im Juli beim โFesta del Redentoreโ wird fรผr die traditionelle Prozession eine Pontonbrรผcke รผber den Guidecca-Canal direkt zum Eingang der Kirche errichtet. Giudecca 194, 30133
๐ ๐๐ ๐๐ข๐ญ๐๐ฅ๐ฅ๐ | Auch auf der Giudecca liegt diese weniger bekannte Kirche von Andrea Palladio, deren Proportionen meisterhaft ausgewogen sind. Bei Le Zitelle ist heute auch ein Superior Hotel, das โPalladioโ, beheimatet, das vom legendรคren Bauer-Hotel betrieben wird. Giudecca 33, 30133
๐ ๐๐๐ง๐๐๐ข๐ ๐ฌ ๐๐จ๐ง๐ ๐๐ข๐ฌ๐ ๐ข๐ง ๐๐๐ง ๐๐ข๐จ๐ซ๐ ๐ข๐จ ๐๐๐ ๐ ๐ข๐จ๐ซ๐ | Kirche und Kloster auf der Insel gegenรผber der Piazzetta von San Marco wurden von Palladio entworfen. Seit dem Raub durch Napoleon 1797 wird das fรผr diesen besonderen Ort 1563 geschaffene Hauptwerk Paolo Veroneses โDie Hochzeit von Kanaโ gegenรผber der Mona Lisa im Louvre prรคsentiert. Die umtriebige Fondatione Cini hat dieses Weltkunstwerk durch eine geniale Reporduktion am ursprรผnglichen Standort im Refektorium von San Giorgio wieder erlebbar gemacht. Isola di San Giorgio Maggiore, 30133
๐๐ ๐๐ข๐จ๐ฏ๐๐ง๐ง๐ข ๐๐๐ฅ๐ฅ๐ข๐ง๐ข ๐ข๐ง ๐๐๐ซ ๐๐ก๐ข๐๐ฌ๐ ๐๐ข ๐๐๐ง ๐๐๐๐๐๐ซ๐ข๐ | Die unweit des Markusplatzes dennoch erfrischend abgelegene Kirche birgt eines der Hauptwerke des groรen Ahnherrn der venezianischen Renaissance Giovanni Bellini. Sein gigantisches Tafelgemรคlde โSacra Conversazioneโ von 1505. Campo San Zaccaria 4693, 30122
๐๐ ๐๐ข๐ง๐ญ๐จ๐ซ๐๐ญ๐ญ๐จ๐ฌ ๐๐๐๐๐ง๐ฌ๐จ๐ซ๐ญ๐ | Ein absolutes Highlight fรผr Liebhaber von Tintoretto ist sein Lebensumfeld im Viertel Cannaregio. Das bestehende Wohnhaus (Fondamenta dei Mori, 3399), in dem er 1594 starb, ist leider noch immer nicht รถffentlich zugรคnglich, doch ein Spaziergang in der Umgebung fรผhrt zur Kirche Madonna dellโOrto, in der der groรe Meister, umgeben von einigen seiner bedeutendsten Gemรคlde, begraben liegt. Campo Madonna dellโOrto 3512, 30121
๐๐ ๐๐ข๐ ๐๐๐ฎ๐จ๐ฅ๐ ๐๐ซ๐๐ง๐๐ ๐๐ข ๐๐๐ง ๐๐จ๐๐๐จ, ๐ฎ๐ฆ๐ ๐๐๐๐ง ๐ฏ๐จ๐ฆ ๐๐ซ๐๐ ๐๐๐ฌ ๐ ๐ซ๐จร๐๐ง ๐๐. ๐๐๐ก๐ซ๐ก๐ฎ๐ง๐๐๐ซ๐ญ๐ฌ | Dieses prachtvolle Bruderschaftshaus, grรถรer als so mancher Adelspalast, ist ein Ort, an dem Geschichte und Kunst auf einzigartige Weise verschmelzen. Abseits der Massen entdeckt man hier Tintorettos an Dramatik und Detailreichtum geradezu รผberbordendes Lebenswerk, einen 60 Gemรคlde umfassenden Zyklus, den er in gut 20 Jahren Arbeit vollendet hat. Die Impressionisten um Monet und Manet haben ihn als den Beginn der modernen Malerei bezeichnet. Campo San Rocco 3052, 30125
๐๐ ๐๐๐ง๐ญ๐ ๐๐๐ซ๐ข๐ ๐๐๐ข ๐๐๐ซ๐ฆ๐ข๐ง๐ข: ๐๐ข๐ง ๐ฏ๐๐ซ๐ฌ๐ญ๐๐๐ค๐ญ๐๐ฌ ๐๐๐ก๐๐ญ๐ณ๐ครค๐ฌ๐ญ๐๐ก๐๐ง | โI Carminiโ im Stadtteil Dorsoduro beherbergt als absolutes Glanzlicht Lorenzo Lottos Gemรคlde โApotheose des hl. Nikolausโ, das 1529 entstand. Die Architektur der Kirche und ihre grandiose Ausstattung ist eine regelrechte Leistungsschau der venezianischen Kunst vieler Epochen. In der angrenzenden โScuola dei Carmini findet man Hauptwerke von Tiepolo. Campo dei Carmini 2617, 30123
๐๐ ๐๐ก๐ข๐๐ฌ๐ ๐๐๐ข ๐๐๐ฌ๐ฎ๐๐ญ๐ข โ ๐๐ข๐๐ฉ๐จ๐ฅ๐จ๐ฌ ๐ ๐ซ๐จร๐๐ซ ๐๐ฎ๐ซ๐๐ก๐๐ซ๐ฎ๐๐ก | Die Kirche wurde von Giovanni Battista Tiepolo vor 1740 mit einer Reihe von monumentalen Fresken geschmรผckt. Besonders herausragend ist das zentrale Deckenfresko โMaria รผberreicht dem hl. Dominikus den Rosenkranzโ, das ihn sofort nach seiner Enthรผllung weltberรผhmt machte. Fondamenta Zattere ai Gesuati, 30123
๐๐ ๐๐๐ซ๐จ๐ง๐๐ฌ๐๐ฌ ๐ฅ๐๐ญ๐ณ๐ญ๐ ๐๐ฎ๐ก๐๐ฌ๐ญรค๐ญ๐ญ๐ ๐๐ข๐ ๐๐ก๐ข๐๐ฌ๐ ๐๐ข ๐๐๐ง ๐๐๐๐๐ฌ๐ญ๐ข๐๐ง๐จ | Eine weniger bekannte Perle Venedigs ist diese vollstรคndig mit Werken von Paolo Veronese geschmรผckte Kirche, in der jener Mann, der als Urvater der Barocken Malerei gelten darf nach seinem Tod 1588 auch seine letzte Ruhe gefunden hat. Die prachtvollen Gemรคlde dieser Kirche gehรถren zu Veroneses grรถรten Meisterwerken und wurden schon von Rubens und allen folgenden Kรผnstlergenerationen als unerreichbare Vorbilder bewundert. Campo San Sebastiano, 30123
๐๐ ๐๐๐ฅ๐๐ณ๐ณ๐จ ๐๐๐ง๐๐ซ๐๐ฆ๐ข๐ง ๐๐๐ฅ๐๐ซ๐ ๐ข โ ๐ฐ๐จ ๐๐ข๐๐ก๐๐ซ๐ ๐๐๐ ๐ง๐๐ซ ๐ฌ๐ญ๐๐ซ๐ | Der prachtvolle Palazzo Vendramin am Canal Grande, das heutige Spielcasino von Venedig, war die letzte Ferienresidenz von Richard Wagner. Der schwer herzkranke Komponist โรผberwinterteโ seit dem September 1882 in Venedig und starb am 13. Februar 1883 in diesem Renaissancepalast. Heute beherbergt der Palazzo auch ein Wagner-Museum, das die Mรถglichkeit bietet, in die Welt des Komponisten einzutauchen und zugleich die Stadt, die ihn inspirierte, aus einer einzigartigen Perspektive, nรคmlich der des 19. Jahrhunderts, neu zu entdecken. Cannaregio 2040, 30121
๐๐ ๐๐จ๐ซ๐๐๐ฅ๐ฅ๐จ ๐ฎ๐ง๐ ๐๐ข๐ ๐๐จ๐๐๐ง๐๐ ๐๐ข๐ฉ๐ซ๐ข๐๐ง๐ข โ ๐ฐ๐จ ๐๐๐ฆ๐ข๐ง๐ ๐ฐ๐๐ฒ ๐ ๐๐ง๐จ๐ฌ๐ฌ, ๐ฃ๐๐ ๐ญ๐ ๐ฎ๐ง๐ ๐ฌ๐๐ก๐ซ๐ข๐๐ | Dieser ruhige Ort auf der Insel Torcello war ein beliebter Rรผckzugsort fรผr Hemingway, der hier Inspiration fรผr seine Werke fand. Die Insel selbst ist ein Juwel der frรผhen venezianischen Geschichte aus der Zeit vor 500, sie beherbergt eine der รคltesten Kathedralen Europas und daneben die einzigartige um 1000 entstandene Rundkirche Santa Fosca mit goldglรคnzenden byzantinischen Mosaiken. Die Mischung aus venezianischer Tradition und lรคndlicher Idylle machen den abgelegenen Cipriani-Standort der eleganten โLocandaโ zu einem exklusiven Erlebnis weit weg von den meisten Touristenstrรถmen. Piazza Santa Fosca 29, 30142 Torcello

๐๐ ๐๐ข๐๐ซ๐๐ซ๐ข๐ ๐๐๐ช๐ฎ๐ ๐๐ฅ๐ญ๐ | Eine der ungewรถhnlichsten Buchhandlungen der Welt, wo Bรผcher in Gondeln und Wannen ausgestellt sind. Ein Muss fรผr Literaturfreunde. C. Longa Santa Maria Formosa 5176b, 30122, libreriacqualta.it
๐๐ ๐๐ก๐ข๐๐ฌ๐ ๐๐ข ๐๐๐ง ๐๐ข๐จ๐ซ๐ ๐ข๐จ ๐๐๐ข ๐๐ซ๐๐๐ข | Die Hauptkirche der griechisch-orthodoxen Gemeinde in Venedig. Ihre beeindruckende byzantinische Innenausstattung und der Glockenturm, der sich leicht zur Seite neigt, machen sie zu einem besonderen Highlight. Calle dei Greci 3422, 30122
๐๐ ๐๐ก๐ข๐๐ฌ๐ ๐๐๐ข ๐ ๐ซ๐๐ซ๐ข | Diese gotische Kirche beherbergt nicht nur einige der bedeutendsten Werke von Tizian, darunter โHimmelfahrt Mariensโ, sondern ist auch die letzte Ruhestรคtte des groรen Kรผnstlers. San Polo 3072, 30125, basilicadeifrari.it
Die ganze Geschichte erschien im Alpe Adria Magazin Winter. Heftnachbestellung mรถglich: https://alpe-adria-magazin.at/kontakt/
Text: Claus Pressl
Shutterstock

Alpe Adria Magazin
๐๐ข๐ ๐ฌ๐๐กรถ๐ง๐ฌ๐ญ๐๐ง ๐๐๐ง๐ฎ๐ฌ๐ฌ๐๐๐ฌ๐ญ๐ ๐ข๐ฆ ๐๐ฏ๐๐ซ๐ง๐๐ซ
Der Kvarner ist der Aufsteiger unter den Genussregionen. Die Vielfalt ist auรergewรถhnlich: Von der Hafenstadt Rijeka und den Rivieras Opatija sowie Crikvenica-Vinodolski รผber die Inselwelt mit den Hauptinseln Krk, Cres, Rab und Loลกinj bis zum naturbelassenen, bergigen Hinterland des Gorski Kotar โ jede der acht Teilregionen des Kvarner hat ihren ganz eigenen Charakter.
๐๐ง๐ ๐๐๐ฌ ๐ฌ๐ข๐ง๐ ๐ก๐๐ฎ๐๐ซ ๐๐ข๐ ๐ฌ๐๐กรถ๐ง๐ฌ๐ญ๐๐ง ๐๐๐ง๐ฎ๐ฌ๐ฌ๐๐๐ฌ๐ญ๐:
๐๐๐: ๐๐๐ฆ๐ฆ- & ๐รค๐ฌ๐-๐ ๐๐ฌ๐ญ๐ข๐ฏ๐๐ฅ๐ฌ ๐๐ฎ๐ ๐๐๐ง ๐๐ง๐ฌ๐๐ฅ๐ง ๐๐๐, ๐๐ซ๐๐ฌ ๐ฎ๐ง๐ ๐๐ซ๐ค.
Alljรคhrlich im spรคten Frรผhling prรคgt Lamm die Speisekarten, sowohl in Restaurants auf Rab wie auch beim Festival ยปCrna Ovcaยซ (Schwarzes Schaf) in Baลกka auf Krk sowie auf Cres in Form traditioneller Spezialitรคten, vom klassischen Braten รผber Eintopf und die berรผhmten ยปTripiceยซ (Kutteln) bis hin zum aromatischen Kรคse. Ein Erlebnis: die Ausstellung der Inselschafe in Rab.
www.rab-visit.com, www.krk.hr, www.visitcres.hr
๐๐๐: ๐๐ซ๐๐๐๐๐ซ๐๐๐ฌ๐ญ ๐๐ง ๐๐๐ซ ๐๐ข๐ฏ๐ข๐๐ซ๐ ๐ฏ๐จ๐ง ๐๐ซ๐ข๐ค๐ฏ๐๐ง๐ข๐๐.
Wie wรคrโs mit Erdbeer-Bowle mit Balsamico-Essig und schwarzem Pfeffer oder Erdbeer-Gin-Tonic? Ob Drinks, Kuchen, Eis oder Desserts โ ein Wochenende lang bietet das hรผbsche Kรผstenรถrtchen Selce dem roten Frรผchtchen die sรผรe Bรผhne. Allerlei Erdbeer-Gourmandisen gibtโs auch zum Mitnehmen. Begleitet wird das Fest von einem schwungvollen Musik- und Unterhaltungsprogramm. Am 16. und 17. Mai in Selce.
www.rivieracrikvenica.com
๐๐๐๐: ๐๐ข๐ซ๐ฌ๐๐ก๐๐ง-๐ ๐๐ฌ๐ญ ๐ข๐ง ๐ฎ๐ง๐ ๐ฎ๐ฆ ๐๐จ๐ฏ๐ซ๐๐ง.
Das milde Kleinklima am Fuรe des Uฤka-Massivs begรผnstigt ein wunderbar aromatisches Frรผchtchen an der legendรคren Opatija Riviera: die Lovraner Kirsche, die mit vielen sรผรen Spezialitรคten und Festen gefeiert wird.
www.visitlovran.com
๐๐๐๐๐๐: ๐ ๐๐ข๐ ๐๐ง๐ญ๐๐ ๐ ๐๐ฎ๐ ๐๐๐ซ ๐๐ง๐ฌ๐๐ฅ ๐๐ซ๐ค.
Getrocknete Feigen, Marmeladen, Sรผรspeisen, Schokolade mit Feigen und sogar Gesichtscreme auf Feigenbasis regionaler Produzenten gibt es beim bรคuerlichen Sommerfest auf dem Vela Placa der Stadt Krk. Aber auch die Kรถche und Patissiers der รถrtlichen Restaurants und Cafรฉs lassen sich um die symboltrรคchtige Frucht so manches einfallen, wie etwa die in Sรผรwein gekochten Feigen mit Zimt und Mascarponecreme.
www.visitkrk.city
๐๐๐๐๐๐๐๐๐: ๐๐. ๐๐ข๐ฌ ๐๐. ๐. ๐๐๐๐: ยป๐๐๐ฌ๐ญ๐ ๐ญ๐ก๐ ๐๐๐๐ข๐ญ๐๐ซ๐ซ๐๐ง๐๐๐งยซ ๐ข๐ง ๐๐๐ฅ๐ข ๐๐จลก๐ข๐ง๐ฃ.
Das Gourmet-Festival mit heimischen und internationalen Kรถchen geht 2026 bereits zum 14. Mal รผber die Bรผhne. Dieses einzigartige Event prรคsentiert das Beste aus Gastronomie, Weinbau, Landwirtschaft, Fischerei und nachhaltigem Tourismus.
www.tastethemediterranean.eu
๐๐๐๐๐๐๐๐๐ ๐๐ข๐ฌ ๐๐๐๐๐๐๐: ๐๐ฅ๐๐ฎ๐๐ข๐ฌ๐๐ก-๐ ๐๐ฌ๐ญ๐ข๐ฏ๐๐ฅ ๐๐ง ๐๐๐ซ ๐๐ข๐ฏ๐ข๐๐ซ๐ ๐ฏ๐จ๐ง ๐๐ซ๐ข๐ค๐ฏ๐๐ง๐ข๐๐.
Inspiriert von ihrer jahrhundertelangen Fischfangtradition rรผckt die Region die gesunden Fettfische in den Mittepunkt ihres Bluefish-Monats. Ausgewรคhlte Restaurants an der Riviera bieten dabei traditionelle und kreative Bluefish-Gerichte und laden zu speziellen Degustationsabenden mit Weinkombis, Kochshows, Workshops in Kombination mit Musik- und Kulturevents.
www.rivieracrikvenica.com
๐๐๐๐๐๐๐: ๐๐๐ซ๐ฎ๐ง๐๐๐-๐ ๐๐ฌ๐ญ ๐ข๐ง ๐ฎ๐ง๐ ๐ฎ๐ฆ ๐๐จ๐ฏ๐ซ๐๐ง.
Bei den traditionellen Maroni-Volksfesten in den Bergdรถrfern und an der Opatija-Riviera zu Fรผรen des Uฤka-Gebirgsmassivs dreht sich alles um kรถstliche Esskastanien, klassisch gerรถstet oder als raffiniert kreierte Spezialitรคt in Restaurants und Konobas.
www.visitlovran.com
๐๐๐๐๐๐๐๐: ๐๐๐ก๐จ๐ค๐จ๐ฅ๐๐๐๐ง๐๐๐ฌ๐ญ๐ข๐ฏ๐๐ฅ ๐๐ง ๐๐๐ซ ๐๐ฉ๐๐ญ๐ข๐ฃ๐-๐๐ข๐ฏ๐ข๐๐ซ๐.
Es gibt zwar keine Kakaoproduktion in Kroatien, aber eine lange zurรผckreichende Confiserietradition im Kvarner, an die dieses Fest anknรผpft. Ein Wochenende lang gehtโs nur um sรผรe Verfรผhrung. Schokolade รผberall: in Restaurants, Cafรฉs, der Schokozauber-Messe mit nationalen und internationalen Kรถstlichkeiten, Workshops und sogar in Form spezieller Behandlungen in Spas und Wellness-Resorts. Schokoskulpturen sorgen fรผr Staunen, Music-Acts fรผr Stimmung.
www.visitopatija.com
Fotos: Miroslav Matejcic, Marino Klement, Lili Baลกiฤ, Maja Danica Pecanic, Beigestellt ... Mehr zeigenWeniger zeigen
Die neuen Michelin-Sterne sind da. ๐๐๐ซ๐ก๐๐ซ๐ ๐ ๐ฎ๐๐ก๐ฌ holte mit der Weinbank ๐ณ๐ฐ๐๐ข ๐๐ญ๐๐ซ๐ง๐ in die Steiermark. In Kรคrnten ist ๐๐ญ๐๐๐๐ง ๐๐๐ฌ๐ญ๐ข๐ง ๐ข๐ง ๐๐๐ซ ๐๐๐ฆ๐ฌ๐ค๐จ๐ ๐๐ฅ๐กรผ๐ญ๐ญ๐ ๐๐๐ซ ๐๐ข๐ง๐ณ๐ข๐ ๐ ๐ง๐๐ฎ๐ ๐๐ญ๐๐ซ๐ง๐๐ค๐จ๐๐ก .
Von Werner Ringhofer
Nur ein neuer Zweisterner ist in รsterreich dazugekommen: Die Weinbank im steirischen Ehrenhausen unter Kรผchenchef Gerhard Fuchs, er fรผhrt das Restaurant gemeinsam mit Sommelier Christian Zach, der mit dem Sommelier Award ausgezeichnet wurde. Die Weinbank ist damit der groรe Gewinner der neuen รsterreich-Selektion. Eine schรถne Bestรคtigung fรผr Gerhard Fuchs, der sich nie nach Trends richtete. Genauso Christian Zach, der ein riesiges Reservoir an Raritรคten in seinem Weinkeller aufbaute.
Die ๐๐ญ๐๐ข๐๐ซ๐ฆ๐๐ซ๐ค legt auch im 1-Stern-Bereich nach. ๐๐ข๐๐ซ ๐ง๐๐ฎ๐ ๐๐๐ญ๐ซ๐ข๐๐๐ kamen dazu:
โข Lilli Fine Dining, Fehring
โข Genieรerei am Markt - Steiermark(t)dinner by Alexander Posch, Graz
โข Zur goldenen Birn, Graz
โข Broadmoar, St. Josef
In Kรคrnten ist Stefan Lastin der einzige Koch, der sich รผber einen der neu vergebenen Sterne freuen darf. Fรผr Hochgenuss in der urig-modernen Gamskogelhรผtte Katschberg auf 1850 Metern.
Die bisherigen ๐ฏ๐ข๐๐ซ ๐๐ญ๐๐ซ๐ง๐๐ครถ๐๐ก๐ ๐รค๐ซ๐ง๐ญ๐๐ง๐ฌ ๐ก๐๐๐๐ง ๐ข๐ก๐ซ๐๐ง ๐๐ญ๐๐ซ๐ง ๐ฏ๐๐ซ๐ญ๐๐ข๐๐ข๐ ๐ญ:
โข Forelle, Weiรensee
โข Rouge Noir, Weiรensee
โข Moritz, Grafenstein
โข Hubert Wallner, Maria Wรถrth
๐๐ ๐ง๐๐ฎ๐ ๐๐ข๐ง๐ฌ๐ญ๐๐ซ๐ง๐๐ซ
Mit 22 neuen Einsternern kommt รsterreich nun insgesamt auf 80. Dazu zรคhlt beispielsweise das Ansitz 12 von David und Anita Senfter, hier bereitet der Patron seine moderne Kรผche รผber offenem Feuer zu. Das Zimmerl in Waidhofen an der Thaya (Nร) bringt Bernhard Zimmerl einen auรergewรถhnlichen Mix aus Weinviertler und japanischen Einflรผssen auf den Teller. Spannend auch das JOLA in Wien: Jonathan Wittenbrink und Larissa Andres servieren kreative vegane รberraschungsmenรผs.
An der Spitze hat sich nichts verรคndert: Juan Amadors โAmador Restaurantโ und Heinz Reitbauers โSteirereckโ verteidigten ihre 3 Sterne.
(c) Paul Stajan, Christian Jungwirth, Daniel Waschnig, Jรผrgen Schmรผcking, Philipp Horak, Beigestellt ... Mehr zeigenWeniger zeigen
๐๐ญ๐๐ข๐๐ซ๐ฆ๐๐ซ๐ค ๐๐ฅ๐ฌ ๐ค๐ฎ๐ฅ๐ข๐ง๐๐ซ๐ข๐ฌ๐๐ก๐๐ซ ๐๐ฉ๐ข๐ญ๐ณ๐๐ง๐ซ๐๐ข๐ญ๐๐ซ ร๐ฌ๐ญ๐๐ซ๐ซ๐๐ข๐๐ก๐ฌ. Mit 14 Bib-Gourmand-Auszeichnungen hat die grรผne Mark im Bundeslรคndervergleich die Nase vorne.
Morgen, Mittwoch (18. Mรคrz), wird der neue Guide Michelin รsterreich 2026 wieder online prรคsentiert werden. Insgesamt die meisten Bibs hat die Steiermark, die meisten โNeuenโ kommen aus Niederรถsterreich.
Die Auszeichnung wรผrdigt Restaurants, die hohe kulinarische Qualitรคt zu einem besonders guten Preis-Leistungs-Verhรคltnis bieten. Gleichzeitig stehen diese Betriebe fรผr regionales Handwerk, authentische Kรผche und gelebte Gastfreundschaft.
๐๐ข๐๐ซ ๐๐ข๐ ๐๐ ๐ง๐๐ฎ๐๐ง ๐๐ข๐ ๐๐จ๐ฎ๐ซ๐ฆ๐๐ง๐๐ฌ ๐ข๐ฆ ๐๐ฎ๐ข๐๐ ๐๐ข๐๐ก๐๐ฅ๐ข๐ง ร๐ฌ๐ญ๐๐ซ๐ซ๐๐ข๐๐ก ๐๐๐๐
Gamlitz (STM) - Weinkehr
Graz (STM) - Rauch & Rebe
Kitzeck im Sausal (STM) - Wirtshaus im Weinkitz
Murau (STM) - Lercher's Wirtshaus
Neuberg an der Mรผrz (STM) - Gasthof Schรคffer
Sankt Martin am Grimming (STM) - Wirtshaus im Dorfhotel Mayer
Innerbraz (VBG) - Gasthof Rรถssle
Kirchberg am Wechsel (NOE) - Wirtshaus Molzbachhof
Langenlebarn (NOE) - Floh
Lichtenberg (OOE) - Der Holzpoldl
Oberrohrbach (NOE) - Goldenes Brรผndl
Rust (BGL) - Kirchenwirt
Salzburg (SBG) - Brandstรคtter
Sankt Veit im Pongau (SBG) - Wirtshaus by Vitus Winkler
Siegersdorf (NOE) - Das Markthof
Taxenbach (SBG) - Taxenbacherhof
Tulln an der Donau (NOE) - Sodoma
Walpersdorf (NOE) - Schlosskรผche Walpersdorf Blauenstein
Weiรenkirchen in der Wachau (NOE) - Jamek
Weiรenkirchen in der Wachau (NOE) - Prandtauerhof Gutshofrestaurant
Weppersdorf (BGL) - Gasthaus Fuchs
Westendorf (TIR) - Gasthaus Steinberg
Wien (W) - Gasthaus Tante Liesl
Wien (W) - Rosi
Wien (W) - TIAN Bistro am Spittelberg
Winzendorf (NOE) - Puchegger-Wirt
๐ธSTG | Tom Lamm ... Mehr zeigenWeniger zeigen