๐’๐ž๐ก๐ง๐ฌ๐ฎ๐œ๐ก๐ญ ๐ง๐š๐œ๐ก ๐๐ž๐ฆ ๐†๐š๐ซ๐๐š๐ฌ๐ž๐ž

Traumhafte Orte umgeben ihn, Buchautorin Beate Giacovelli verrรคt Geheimtipps in ihren Lieblingsorten.

๐’๐š๐ง๐ญ๐ฎ๐š๐ซ๐ข๐จ ๐Œ๐š๐๐จ๐ง๐ง๐š ๐๐ž๐ฅ๐ฅ๐š ๐‚๐จ๐ซ๐จ๐ง๐š

Ein kleines architektonisches Wunder. Wie ein Adlerhorst thront das Wallfahrtskirchlein Madonna della Corona auf einer 774 Meter hohen, senkrechten Felswand des Monte Baldo. Spektakulรคr ist nicht nur die geradezu dramatische Lage der Kirche, sondern auch die Architektur im Inneren: Das Sanktuarium wurde zu groรŸen Teilen in den Felsen geschlagen, Nord- und Westwand bestehen ausschlieรŸlich aus ungeschliffenem Gestein. Neben der Kirche befindet sich eine kleine Bar, wo man einen caffรจ oder aperitivo mit Blick auf das Santuario Madonna della Corona genieรŸen kann.

๐‹๐š๐ ๐ž | Spiazzi di Ferrara di Monte Baldo, Localitร  Santuario 1, am Ostufer.

๐ˆ๐ง๐Ÿ๐จ๐ฌ | madonnadellacorona.it

๐„๐ฌ๐ฌ๐ž๐ง ๐ฎ๐ง๐ ๐“๐ซ๐ข๐ง๐ค๐ž๐ง | Brauerei Birra Monte Baldo โ€“ verschiedene Craftbeersorten, im angeschlossenen BBQ-Restaurant werden Pulled Pork, Spare Ribs, aber auch Vegetarisches serviert. birramontebaldo.com

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๐๐ฎ๐ง๐ญ๐š ๐’๐š๐ง ๐•๐ข๐ ๐ข๐ฅ๐ข๐จ

Happy Hour am schรถnsten Ort der Welt. An der Spitze (Punta) eines Halbinselchens verstecken sich ein kleines, sagenhaft schรถnes Hotel, ein Kirchlein (nur von auรŸen zu besichtigen) aus dem 13. Jahrhundert und der Porticciolo, ein winziger Hafen, der sich halbkreisfรถrmig in den tiefblauen Gardasee wรถlbt. โ€žSan Vigilio ist der schรถnste Ort der Weltโ€œ, schrieb der Humanist Agostino Brenzone. Am schรถnsten setzt sich die Punta San Vigilio am Abend zur blauen Stunde in Szene und glรผcklich ist, wer ein lauschiges Plรคtzchen in der weinumrankten Taverna mit Tischen auf der schmalen Mole ergattert, um bei einem aperitivo die letzten Sonnenstrahlen des Tages zu genieรŸen.

๐‹๐š๐ ๐ž | Zwischen Garda und Torri del Benaco, am Ostufer.

๐ˆ๐ง๐Ÿ๐จ๐ฌ | locanda-sanvigilio.it

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๐ˆ๐ฌ๐จ๐ฅ๐š ๐๐ž๐ฅ ๐†๐š๐ซ๐๐š

Zu Besuch bei einer Grรคfin. Auf dem rund 1 Kilometer langen Eiland โ€“ im Privateigentum der Familie Borghese-Cavazza โ€“ thront mรคrchenhaft schรถn ein Palazzo im neugotisch-venezianischen Stil mit verspielten Zinnen, Zacken und Spitzen. Im Rahmen einer etwa zweistรผndigen Fรผhrung spaziert man durch den jahrhundertealten Park, im Inneren des Palazzo kann man die exquisit eingerichteten Speise- und Musikzimmer bestaunen. Highlight des Inselbesuchs ist ein aperitivo auf der Terrasse des Palazzo mit einem grandiosen Blick auf den See, รผber den in der Ferne Yachten und Motorboote kreuzen.

๐“๐ข๐ฉ๐ฉ | Buchen Sie in der Hochsaison mindestens vier Tage im Vorau. Preis: ab 39 Euro (Bootsfahrt inklusive). Boote legen zum Beispiel von Salรฒ, Bardolino, Garda, Sirmione oder Desenzano ab.

๐ˆ๐ง๐Ÿ๐จ๐ฌ | isoladelgarda.com

๐†๐ž๐ง๐ข๐žรŸ๐ž๐ง | Falls Sie mit dem Boot ab Salรฒ (kรผrzester Wasserweg zur Isola del Garda) starten, besuchen Sie die nostalgische Pasticceria Vassalli und probieren die โ€žCapricci di dโ€™Annunzioโ€œ, Kekse aus Amarenakirschen, Mandeln, Pinien- und Pistazienkernen.

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๐ƒ๐š๐ฌ ๐‡๐š๐ฎ๐ฌ ๐™๐ข๐ซ๐ง๐ ๐š๐ฌ๐ญ ๐ข๐ง ๐’๐œ๐ก๐ฅ๐š๐๐ฆ๐ข๐ง๐  ๐ฌ๐ญ๐š๐ซ๐ญ๐ž๐ญ ๐ง๐š๐œ๐ก ๐ž๐ข๐ง๐ž๐ฆ ๐•๐จ๐ฅ๐ฅ๐›๐ซ๐š๐ง๐ ๐๐ฎ๐ซ๐œ๐ก. Mit dem Kรคrntner Zwei-Hauben-Koch Thomas Gruber und einem Hotel in neuem Glanz.

Von Christin Pogoriutschnig

๐„๐ข๐ง ๐•๐จ๐ฅ๐ฅ๐›๐ซ๐š๐ง๐ ๐ฏ๐จ๐ซ ๐๐ž๐ซ ๐๐ž๐ฎ๐ž๐ซรถ๐Ÿ๐Ÿ๐ง๐ฎ๐ง๐  โ€“ so liest sich der Albtraum eines jeden Hoteliers, der fรผr Andrea und Marcel Zirngast zur Realitรคt wurde. Fรผr das sympathische Paar hieรŸ es aber: Aufgeben gibtโ€™s nicht.

Das wiedererรถffnete Boutiquehotel prรคsentiert sich als frischer Wind in der heimischen Hospitality. Tonangebend ist dort nรคmlich das ๐ฌ๐ค๐š๐ง๐๐ข๐ง๐š๐ฏ๐ข๐ฌ๐œ๐ก๐ž ๐‹๐ž๐›๐ž๐ง๐ฌ๐ ๐ž๐Ÿรผ๐ก๐ฅ โ€ž๐‡๐ฒ๐ ๐ ๐žโ€œ, das sich von der Gestaltung der Zimmer mit hellen Naturmaterialien bis hin zur Kulinarik mit kreativer Wohlfรผhlkรผche harmonisch durchzieht.

Nun sprรผht das urbane Boutiquehotel nur so vor Leben โ€“ und mit ihm auch sein Restaurant. โ€žEs macht so viel SpaรŸ, und was wir machen, kommt super an!โ€œ, freut sich Gruber, der fรผr seine Hingabe zur Regionalitรคt bekannt ist โ€“ ein Kรผchenstil, den er hier nach Lust und Laune umsetzen kann: โ€žWir beziehen zum Beispiel ๐–๐š๐ ๐ฒ๐ฎ-๐‘๐ข๐ง๐ ๐š๐ฎ๐ฌ ๐๐ž๐ฆ ๐๐š๐œ๐ก๐›๐š๐ซ๐จ๐ซ๐ญ. Und das gibt es eben eine bestimmte Zeit, und dann kommt die nรคchste Zutat, die gerade verfรผgbar ist.

Gemeinsam mit Souschefin Michelle Kohlweiss entstand zudem ein ๐ง๐ž๐ฎ๐ž๐ซ ๐†๐จ๐ฎ๐ซ๐ฆ๐ž๐ญ-๐’๐ญ๐š๐ฆ๐ฆ๐ญ๐ข๐ฌ๐œ๐ก. Die Mission: die klassische Wirtshauskรผche mit neuen Konzepten aufzufrischen. Von Mittwoch bis Freitag um jeweils 18 Uhr lรคdt das Kรผchenteam zum 10-Gang-Gourmetmenรผ fรผr maximal acht Personen. ๐„๐ฑ๐ค๐ฅ๐ฎ๐ฌ๐ข๐ฏ ๐ฎ๐ง๐ ๐›๐จ๐๐ž๐ง๐ฌ๐ญรค๐ง๐๐ข๐  ๐ ๐ฅ๐ž๐ข๐œ๐ก๐ž๐ซ๐ฆ๐šรŸ๐ž๐ง. Der Kochstil entspricht in etwa โ€žwie ich als Koch gerne essen mรถchte, wenn ich irgendwo hingeheโ€œ, lacht Gruber. โ€žEhrlich, regional und unprรคtentiรถs.โ€œ HeiรŸt beispielsweise: Cacio e Pepe auf steirisch - der italienische Klassiker mit Schupfnudeln umgesetzt. Oder: Szegediner Krautfleisch โ€“ aber vom Karpfen.

(c) MARCSTICKLER, JรถrgLehmann, Haus Zirngast
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2 Wochen her
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๐–๐ž๐ข๐ญ๐ณ๐ž๐ซ ๐ฌ๐œ๐ก๐ฅ๐ข๐žรŸ๐ญ ๐ˆ๐๐ƒ๐ˆ๐„ ๐๐”๐‘๐†๐„๐‘ ๐ฎ๐ง๐ ๐ž๐ซรถ๐Ÿ๐Ÿ๐ง๐ž๐ญ ๐ง๐ž๐ฎ๐ž๐ฌ ๐‹๐จ๐ค๐š๐ฅ ๐ข๐ฆ Hotel Daniel Graz ๐Ÿ”๐Ÿšช
Nach mehr als drei Jahren Betrieb schloss INDIE BURGER in der Grazer Sporgasse seine Tรผren. Das Konzept aus Burgern, Schaukรผche ๐Ÿ‘จโ€๐Ÿณ๐Ÿ”ฅ und einem klaren Recyclingansatz โ™ป๏ธ fand Zuspruch, war jedoch wirtschaftlich nicht mehr tragfรคhig.

โ€žIch habe einmal gehรถrt, Scheitern sei die kleine Schwester der Innovationโ€œ, sagt Florian Weitzer. โ€žWir haben es versucht, es war schรถn โœจ und hat super geschmeckt โ€“ aber am Ende hat es einfach nicht geklappt. Das tut weh ๐Ÿ’”, aber jetzt steht im Vordergrund, dass wir uns gut um all unsere Mitarbeiterinnen kรผmmern. Selbstverstรคndlich wird nach Weitzer-Art niemand zurรผckgelassen โ€“ auch unsere Partnerinnen nicht.โ€œ

Von Rรผckschlรคgen lรคsst sich Florian Weitzer jedoch nicht bremsen:

๐„๐ง๐๐ž ๐€๐ฉ๐ซ๐ข๐ฅ ๐ž๐ซรถ๐Ÿ๐Ÿ๐ง๐ž๐ญ ๐ž๐ซ ๐ข๐ฆ ๐‡๐จ๐ญ๐ž๐ฅ ๐ƒ๐š๐ง๐ข๐ž๐ฅ ๐†๐ซ๐š๐ณ ๐๐š๐ฌ ๐ง๐ž๐ฎ๐ž โ€ž๐†๐‘๐€๐™๐ˆ๐„ ๐‘๐Ž๐Œ๐€ โ€“ ๐๐ข๐ณ๐ณ๐š ๐œ๐จ๐ง ๐‚๐ฎ๐œ๐ข๐ง๐šโ€œ. ๐Ÿ‡ฎ๐Ÿ‡น
Das Lokal bringt rรถmisches Lebensgefรผhl nach und soll mit authentischer Kรผche ๐Ÿ und offener Atmosphรคre ein Ort der Begegnung fรผr die lokale Bevรถlkerung sowie Gรคste aus aller Welt werden.

(c) Florian Weitzer Hotels & Restaurants, schalk&schrotthofer
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3 Wochen her
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๐ƒ๐ข๐ž ๐ฌ๐œ๐กรถ๐ง๐ฌ๐ญ๐ž๐ง ๐†๐ž๐ง๐ฎ๐ฌ๐ฌ๐Ÿ๐ž๐ฌ๐ญ๐ž ๐ข๐ฆ ๐Š๐ฏ๐š๐ซ๐ง๐ž๐ซ
Der Kvarner ist der Aufsteiger unter den Genussregionen. Die Vielfalt ist auรŸergewรถhnlich: Von der Hafenstadt Rijeka und den Rivieras Opatija sowie Crikvenica-Vinodolski รผber die Inselwelt mit den Hauptinseln Krk, Cres, Rab und Loลกinj bis zum naturbelassenen, bergigen Hinterland des Gorski Kotar โ€“ jede der acht Teilregionen des Kvarner hat ihren ganz eigenen Charakter.

๐”๐ง๐ ๐๐š๐ฌ ๐ฌ๐ข๐ง๐ ๐ก๐ž๐ฎ๐ž๐ซ ๐๐ข๐ž ๐ฌ๐œ๐กรถ๐ง๐ฌ๐ญ๐ž๐ง ๐†๐ž๐ง๐ฎ๐ฌ๐ฌ๐Ÿ๐ž๐ฌ๐ญ๐ž:

๐Œ๐€๐ˆ: ๐‹๐š๐ฆ๐ฆ- & ๐Šรค๐ฌ๐ž-๐…๐ž๐ฌ๐ญ๐ข๐ฏ๐š๐ฅ๐ฌ ๐š๐ฎ๐Ÿ ๐๐ž๐ง ๐ˆ๐ง๐ฌ๐ž๐ฅ๐ง ๐‘๐š๐›, ๐‚๐ซ๐ž๐ฌ ๐ฎ๐ง๐ ๐Š๐ซ๐ค.
Alljรคhrlich im spรคten Frรผhling prรคgt Lamm die Speisekarten, sowohl in Restaurants auf Rab wie auch beim Festival ยปCrna Ovcaยซ (Schwarzes Schaf) in Baลกka auf Krk sowie auf Cres in Form traditioneller Spezialitรคten, vom klassischen Braten รผber Eintopf und die berรผhmten ยปTripiceยซ (Kutteln) bis hin zum aromatischen Kรคse. Ein Erlebnis: die Ausstellung der Inselschafe in Rab.
www.rab-visit.com, www.krk.hr, www.visitcres.hr

๐Œ๐€๐ˆ: ๐„๐ซ๐๐›๐ž๐ž๐ซ๐Ÿ๐ž๐ฌ๐ญ ๐š๐ง ๐๐ž๐ซ ๐‘๐ข๐ฏ๐ข๐ž๐ซ๐š ๐ฏ๐จ๐ง ๐‚๐ซ๐ข๐ค๐ฏ๐ž๐ง๐ข๐œ๐š.
Wie wรคrโ€™s mit Erdbeer-Bowle mit Balsamico-Essig und schwarzem Pfeffer oder Erdbeer-Gin-Tonic? Ob Drinks, Kuchen, Eis oder Desserts โ€“ ein Wochenende lang bietet das hรผbsche Kรผstenรถrtchen Selce dem roten Frรผchtchen die sรผรŸe Bรผhne. Allerlei Erdbeer-Gourmandisen gibtโ€™s auch zum Mitnehmen. Begleitet wird das Fest von einem schwungvollen Musik- und Unterhaltungsprogramm. Am 16. und 17. Mai in Selce.
www.rivieracrikvenica.com

๐‰๐”๐๐ˆ: ๐Š๐ข๐ซ๐ฌ๐œ๐ก๐ž๐ง-๐…๐ž๐ฌ๐ญ ๐ข๐ง ๐ฎ๐ง๐ ๐ฎ๐ฆ ๐‹๐จ๐ฏ๐ซ๐š๐ง.
Das milde Kleinklima am FuรŸe des Uฤka-Massivs begรผnstigt ein wunderbar aromatisches Frรผchtchen an der legendรคren Opatija Riviera: die Lovraner Kirsche, die mit vielen sรผรŸen Spezialitรคten und Festen gefeiert wird.
www.visitlovran.com

๐€๐”๐†๐”๐’๐“: ๐…๐ž๐ข๐ ๐ž๐ง๐ญ๐š๐ ๐ž ๐š๐ฎ๐Ÿ ๐๐ž๐ซ ๐ˆ๐ง๐ฌ๐ž๐ฅ ๐Š๐ซ๐ค.
Getrocknete Feigen, Marmeladen, SรผรŸspeisen, Schokolade mit Feigen und sogar Gesichtscreme auf Feigenbasis regionaler Produzenten gibt es beim bรคuerlichen Sommerfest auf dem Vela Placa der Stadt Krk. Aber auch die Kรถche und Patissiers der รถrtlichen Restaurants und Cafรฉs lassen sich um die symboltrรคchtige Frucht so manches einfallen, wie etwa die in SรผรŸwein gekochten Feigen mit Zimt und Mascarponecreme.
www.visitkrk.city

๐’๐„๐๐“๐„๐Œ๐๐„๐‘: ๐Ÿ๐ŸŽ. ๐›๐ข๐ฌ ๐Ÿ๐Ÿ‘. ๐Ÿ—. ๐Ÿ๐ŸŽ๐Ÿ๐Ÿ”: ยป๐“๐š๐ฌ๐ญ๐ž ๐ญ๐ก๐ž ๐Œ๐ž๐๐ข๐ญ๐ž๐ซ๐ซ๐š๐ง๐ž๐š๐งยซ ๐ข๐ง ๐Œ๐š๐ฅ๐ข ๐‹๐จลก๐ข๐ง๐ฃ.
Das Gourmet-Festival mit heimischen und internationalen Kรถchen geht 2026 bereits zum 14. Mal รผber die Bรผhne. Dieses einzigartige Event prรคsentiert das Beste aus Gastronomie, Weinbau, Landwirtschaft, Fischerei und nachhaltigem Tourismus.
www.tastethemediterranean.eu

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Inspiriert von ihrer jahrhundertelangen Fischfangtradition rรผckt die Region die gesunden Fettfische in den Mittepunkt ihres Bluefish-Monats. Ausgewรคhlte Restaurants an der Riviera bieten dabei traditionelle und kreative Bluefish-Gerichte und laden zu speziellen Degustationsabenden mit Weinkombis, Kochshows, Workshops in Kombination mit Musik- und Kulturevents.
www.rivieracrikvenica.com

๐Ž๐Š๐“๐Ž๐๐„๐‘: ๐Œ๐š๐ซ๐ฎ๐ง๐š๐๐š-๐…๐ž๐ฌ๐ญ ๐ข๐ง ๐ฎ๐ง๐ ๐ฎ๐ฆ ๐‹๐จ๐ฏ๐ซ๐š๐ง.
Bei den traditionellen Maroni-Volksfesten in den Bergdรถrfern und an der Opatija-Riviera zu FรผรŸen des Uฤka-Gebirgsmassivs dreht sich alles um kรถstliche Esskastanien, klassisch gerรถstet oder als raffiniert kreierte Spezialitรคt in Restaurants und Konobas.
www.visitlovran.com

๐๐Ž๐•๐„๐Œ๐๐„๐‘: ๐’๐œ๐ก๐จ๐ค๐จ๐ฅ๐š๐๐ž๐ง๐Ÿ๐ž๐ฌ๐ญ๐ข๐ฏ๐š๐ฅ ๐š๐ง ๐๐ž๐ซ ๐Ž๐ฉ๐š๐ญ๐ข๐ฃ๐š-๐‘๐ข๐ฏ๐ข๐ž๐ซ๐š.
Es gibt zwar keine Kakaoproduktion in Kroatien, aber eine lange zurรผckreichende Confiserietradition im Kvarner, an die dieses Fest anknรผpft. Ein Wochenende lang gehtโ€™s nur um sรผรŸe Verfรผhrung. Schokolade รผberall: in Restaurants, Cafรฉs, der Schokozauber-Messe mit nationalen und internationalen Kรถstlichkeiten, Workshops und sogar in Form spezieller Behandlungen in Spas und Wellness-Resorts. Schokoskulpturen sorgen fรผr Staunen, Music-Acts fรผr Stimmung.
www.visitopatija.com

Fotos: Miroslav Matejcic, Marino Klement, Lili Baลกiฤ‡, Maja Danica Pecanic, Beigestellt
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4 Wochen her
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