Sanft erwachen, kraftvoll durchstarten im Natur- und Wellnesshotel Hรถflehner. Longevity ist hier kein Trend, sondern gelebte Philosophie โ ausgezeichnet von Gault&Millau als โLongevity- und Wellnesshotel des Jahres 2026โ.
Im Winter entfaltet es jedoch eine ganz besondere Kraft. Mit gezielten Bewegungs-, Regenerations- und Gesundheitsangeboten begleitet das mehrfach ausgezeichnete Haus seine Gรคste bewusst durch die kalte Jahreszeit und schafft ideale Bedingungen fรผr einen sanften, nachhaltigen Neustart.
๐๐ข๐ง๐ญ๐๐ซ๐ฒ๐จ๐ ๐ ๐ข๐ฆ ๐๐จ๐ ๐๐ก๐๐ฎ๐ฌ โ ๐๐๐ก๐ญ๐ฌ๐๐ฆ๐ค๐๐ข๐ญ, ๐๐ข๐ ๐ญ๐ข๐๐ ๐ฐ๐ข๐ซ๐ค๐ญ
Im neuen Yogahaus mit Blick auf Dachstein und Grimming bringt Winteryoga Kรถrper und Geist in Balance: achtsame Winterspaziergรคnge mit integrierten Yoga- und Atemรผbungen, Yin- & Detox-Sessions sowie stille Momente bei Kerzenschein schaffen Raum fรผr neue Energie. Das Yogahaus aus Zirbenholz bietet dafรผr eine Atmosphรคre, die erdet, stรคrkt und inspiriert.
๐๐ข๐ฌ๐๐๐๐๐ง โ ๐รค๐ฅ๐ญ๐ ๐๐ฅ๐ฌ ๐๐ซ๐๐๐ญ๐ช๐ฎ๐๐ฅ๐ฅ๐
Fรผr den Frischekick sorgt das Eisbaden im Kaltwasserbecken auf 1117 m Seehรถhe โ ein intensives Ritual, das Stoffwechsel und Immunsystem aktiviert. Wer sich traut, wird belohnt: mit Klarheit, Energie und einem tiefen Gefรผhl von Stรคrke.
Ergรคnzt wird das Winterprogramm durch tรคgliche Aktiv- & Longevity-Einheiten, Rotlichttherapie sowie inspirierende Retreats wie die „๐๐ซ๐จ๐ญ๐๐ข๐ง ๐๐จ๐ฐ๐๐ซ๐ญ๐๐ ๐“ mit Julia Tulipan & Daniela Pfeifer (22.03.โ26.03.2026) oder das โ๐๐๐ฅ๐๐ง๐๐ & ๐๐ง๐๐ซ๐ ๐ข๐โ-Retreat mit Dietmar Rรถsler (27.03.โ29.03.2026). Der renommierte Ernรคhrungs- und Sportmediziner vermittelt in Vortrรคgen, Workshops und Praxis-Einheiten die โ10 Gebote der Langlebigkeitโ.
Im ๐๐๐๐ ๐ฆยฒ ๐ ๐ซ๐จร๐๐ง ๐๐ซ๐๐ฆ๐ข๐ฎ๐ฆ ๐๐ฅ๐ฉ๐ข๐ง ๐๐๐ mit Infinitypool, 25-m-Sportbecken und 12 Saunen findet Regeneration ihren perfekten Raum.
Fotos: Hรถflehner, Harald Steiner, CM Visuals
Alpe Adria Magazin
๐๐๐ฌ ๐๐๐ฎ๐ฌ ๐๐ข๐ซ๐ง๐ ๐๐ฌ๐ญ ๐ข๐ง ๐๐๐ก๐ฅ๐๐๐ฆ๐ข๐ง๐ ๐ฌ๐ญ๐๐ซ๐ญ๐๐ญ ๐ง๐๐๐ก ๐๐ข๐ง๐๐ฆ ๐๐จ๐ฅ๐ฅ๐๐ซ๐๐ง๐ ๐๐ฎ๐ซ๐๐ก. Mit dem Kรคrntner Zwei-Hauben-Koch Thomas Gruber und einem Hotel in neuem Glanz.
Von Christin Pogoriutschnig
๐๐ข๐ง ๐๐จ๐ฅ๐ฅ๐๐ซ๐๐ง๐ ๐ฏ๐จ๐ซ ๐๐๐ซ ๐๐๐ฎ๐๐ซรถ๐๐๐ง๐ฎ๐ง๐ โ so liest sich der Albtraum eines jeden Hoteliers, der fรผr Andrea und Marcel Zirngast zur Realitรคt wurde. Fรผr das sympathische Paar hieร es aber: Aufgeben gibtโs nicht.
Das wiedererรถffnete Boutiquehotel prรคsentiert sich als frischer Wind in der heimischen Hospitality. Tonangebend ist dort nรคmlich das ๐ฌ๐ค๐๐ง๐๐ข๐ง๐๐ฏ๐ข๐ฌ๐๐ก๐ ๐๐๐๐๐ง๐ฌ๐ ๐๐รผ๐ก๐ฅ โ๐๐ฒ๐ ๐ ๐โ, das sich von der Gestaltung der Zimmer mit hellen Naturmaterialien bis hin zur Kulinarik mit kreativer Wohlfรผhlkรผche harmonisch durchzieht.
Nun sprรผht das urbane Boutiquehotel nur so vor Leben โ und mit ihm auch sein Restaurant. โEs macht so viel Spaร, und was wir machen, kommt super an!โ, freut sich Gruber, der fรผr seine Hingabe zur Regionalitรคt bekannt ist โ ein Kรผchenstil, den er hier nach Lust und Laune umsetzen kann: โWir beziehen zum Beispiel ๐๐๐ ๐ฒ๐ฎ-๐๐ข๐ง๐ ๐๐ฎ๐ฌ ๐๐๐ฆ ๐๐๐๐ก๐๐๐ซ๐จ๐ซ๐ญ. Und das gibt es eben eine bestimmte Zeit, und dann kommt die nรคchste Zutat, die gerade verfรผgbar ist.
Gemeinsam mit Souschefin Michelle Kohlweiss entstand zudem ein ๐ง๐๐ฎ๐๐ซ ๐๐จ๐ฎ๐ซ๐ฆ๐๐ญ-๐๐ญ๐๐ฆ๐ฆ๐ญ๐ข๐ฌ๐๐ก. Die Mission: die klassische Wirtshauskรผche mit neuen Konzepten aufzufrischen. Von Mittwoch bis Freitag um jeweils 18 Uhr lรคdt das Kรผchenteam zum 10-Gang-Gourmetmenรผ fรผr maximal acht Personen. ๐๐ฑ๐ค๐ฅ๐ฎ๐ฌ๐ข๐ฏ ๐ฎ๐ง๐ ๐๐จ๐๐๐ง๐ฌ๐ญรค๐ง๐๐ข๐ ๐ ๐ฅ๐๐ข๐๐ก๐๐ซ๐ฆ๐ร๐๐ง. Der Kochstil entspricht in etwa โwie ich als Koch gerne essen mรถchte, wenn ich irgendwo hingeheโ, lacht Gruber. โEhrlich, regional und unprรคtentiรถs.โ Heiรt beispielsweise: Cacio e Pepe auf steirisch - der italienische Klassiker mit Schupfnudeln umgesetzt. Oder: Szegediner Krautfleisch โ aber vom Karpfen.
(c) MARCSTICKLER, JรถrgLehmann, Haus Zirngast ... Mehr zeigenWeniger zeigen
๐๐๐ข๐ญ๐ณ๐๐ซ ๐ฌ๐๐ก๐ฅ๐ข๐ร๐ญ ๐๐๐๐๐ ๐๐๐๐๐๐ ๐ฎ๐ง๐ ๐๐ซรถ๐๐๐ง๐๐ญ ๐ง๐๐ฎ๐๐ฌ ๐๐จ๐ค๐๐ฅ ๐ข๐ฆ Hotel Daniel Graz ๐๐ช
Nach mehr als drei Jahren Betrieb schloss INDIE BURGER in der Grazer Sporgasse seine Tรผren. Das Konzept aus Burgern, Schaukรผche ๐จโ๐ณ๐ฅ und einem klaren Recyclingansatz โป๏ธ fand Zuspruch, war jedoch wirtschaftlich nicht mehr tragfรคhig.
โIch habe einmal gehรถrt, Scheitern sei die kleine Schwester der Innovationโ, sagt Florian Weitzer. โWir haben es versucht, es war schรถn โจ und hat super geschmeckt โ aber am Ende hat es einfach nicht geklappt. Das tut weh ๐, aber jetzt steht im Vordergrund, dass wir uns gut um all unsere Mitarbeiterinnen kรผmmern. Selbstverstรคndlich wird nach Weitzer-Art niemand zurรผckgelassen โ auch unsere Partnerinnen nicht.โ
Von Rรผckschlรคgen lรคsst sich Florian Weitzer jedoch nicht bremsen:
๐๐ง๐๐ ๐๐ฉ๐ซ๐ข๐ฅ ๐๐ซรถ๐๐๐ง๐๐ญ ๐๐ซ ๐ข๐ฆ ๐๐จ๐ญ๐๐ฅ ๐๐๐ง๐ข๐๐ฅ ๐๐ซ๐๐ณ ๐๐๐ฌ ๐ง๐๐ฎ๐ โ๐๐๐๐๐๐ ๐๐๐๐ โ ๐๐ข๐ณ๐ณ๐ ๐๐จ๐ง ๐๐ฎ๐๐ข๐ง๐โ. ๐ฎ๐น
Das Lokal bringt rรถmisches Lebensgefรผhl nach und soll mit authentischer Kรผche ๐ und offener Atmosphรคre ein Ort der Begegnung fรผr die lokale Bevรถlkerung sowie Gรคste aus aller Welt werden.
(c) Florian Weitzer Hotels & Restaurants, schalk&schrotthofer ... Mehr zeigenWeniger zeigen
๐๐ข๐ ๐ฌ๐๐กรถ๐ง๐ฌ๐ญ๐๐ง ๐๐๐ง๐ฎ๐ฌ๐ฌ๐๐๐ฌ๐ญ๐ ๐ข๐ฆ ๐๐ฏ๐๐ซ๐ง๐๐ซ
Der Kvarner ist der Aufsteiger unter den Genussregionen. Die Vielfalt ist auรergewรถhnlich: Von der Hafenstadt Rijeka und den Rivieras Opatija sowie Crikvenica-Vinodolski รผber die Inselwelt mit den Hauptinseln Krk, Cres, Rab und Loลกinj bis zum naturbelassenen, bergigen Hinterland des Gorski Kotar โ jede der acht Teilregionen des Kvarner hat ihren ganz eigenen Charakter.
๐๐ง๐ ๐๐๐ฌ ๐ฌ๐ข๐ง๐ ๐ก๐๐ฎ๐๐ซ ๐๐ข๐ ๐ฌ๐๐กรถ๐ง๐ฌ๐ญ๐๐ง ๐๐๐ง๐ฎ๐ฌ๐ฌ๐๐๐ฌ๐ญ๐:
๐๐๐: ๐๐๐ฆ๐ฆ- & ๐รค๐ฌ๐-๐ ๐๐ฌ๐ญ๐ข๐ฏ๐๐ฅ๐ฌ ๐๐ฎ๐ ๐๐๐ง ๐๐ง๐ฌ๐๐ฅ๐ง ๐๐๐, ๐๐ซ๐๐ฌ ๐ฎ๐ง๐ ๐๐ซ๐ค.
Alljรคhrlich im spรคten Frรผhling prรคgt Lamm die Speisekarten, sowohl in Restaurants auf Rab wie auch beim Festival ยปCrna Ovcaยซ (Schwarzes Schaf) in Baลกka auf Krk sowie auf Cres in Form traditioneller Spezialitรคten, vom klassischen Braten รผber Eintopf und die berรผhmten ยปTripiceยซ (Kutteln) bis hin zum aromatischen Kรคse. Ein Erlebnis: die Ausstellung der Inselschafe in Rab.
www.rab-visit.com, www.krk.hr, www.visitcres.hr
๐๐๐: ๐๐ซ๐๐๐๐๐ซ๐๐๐ฌ๐ญ ๐๐ง ๐๐๐ซ ๐๐ข๐ฏ๐ข๐๐ซ๐ ๐ฏ๐จ๐ง ๐๐ซ๐ข๐ค๐ฏ๐๐ง๐ข๐๐.
Wie wรคrโs mit Erdbeer-Bowle mit Balsamico-Essig und schwarzem Pfeffer oder Erdbeer-Gin-Tonic? Ob Drinks, Kuchen, Eis oder Desserts โ ein Wochenende lang bietet das hรผbsche Kรผstenรถrtchen Selce dem roten Frรผchtchen die sรผรe Bรผhne. Allerlei Erdbeer-Gourmandisen gibtโs auch zum Mitnehmen. Begleitet wird das Fest von einem schwungvollen Musik- und Unterhaltungsprogramm. Am 16. und 17. Mai in Selce.
www.rivieracrikvenica.com
๐๐๐๐: ๐๐ข๐ซ๐ฌ๐๐ก๐๐ง-๐ ๐๐ฌ๐ญ ๐ข๐ง ๐ฎ๐ง๐ ๐ฎ๐ฆ ๐๐จ๐ฏ๐ซ๐๐ง.
Das milde Kleinklima am Fuรe des Uฤka-Massivs begรผnstigt ein wunderbar aromatisches Frรผchtchen an der legendรคren Opatija Riviera: die Lovraner Kirsche, die mit vielen sรผรen Spezialitรคten und Festen gefeiert wird.
www.visitlovran.com
๐๐๐๐๐๐: ๐ ๐๐ข๐ ๐๐ง๐ญ๐๐ ๐ ๐๐ฎ๐ ๐๐๐ซ ๐๐ง๐ฌ๐๐ฅ ๐๐ซ๐ค.
Getrocknete Feigen, Marmeladen, Sรผรspeisen, Schokolade mit Feigen und sogar Gesichtscreme auf Feigenbasis regionaler Produzenten gibt es beim bรคuerlichen Sommerfest auf dem Vela Placa der Stadt Krk. Aber auch die Kรถche und Patissiers der รถrtlichen Restaurants und Cafรฉs lassen sich um die symboltrรคchtige Frucht so manches einfallen, wie etwa die in Sรผรwein gekochten Feigen mit Zimt und Mascarponecreme.
www.visitkrk.city
๐๐๐๐๐๐๐๐๐: ๐๐. ๐๐ข๐ฌ ๐๐. ๐. ๐๐๐๐: ยป๐๐๐ฌ๐ญ๐ ๐ญ๐ก๐ ๐๐๐๐ข๐ญ๐๐ซ๐ซ๐๐ง๐๐๐งยซ ๐ข๐ง ๐๐๐ฅ๐ข ๐๐จลก๐ข๐ง๐ฃ.
Das Gourmet-Festival mit heimischen und internationalen Kรถchen geht 2026 bereits zum 14. Mal รผber die Bรผhne. Dieses einzigartige Event prรคsentiert das Beste aus Gastronomie, Weinbau, Landwirtschaft, Fischerei und nachhaltigem Tourismus.
www.tastethemediterranean.eu
๐๐๐๐๐๐๐๐๐ ๐๐ข๐ฌ ๐๐๐๐๐๐๐: ๐๐ฅ๐๐ฎ๐๐ข๐ฌ๐๐ก-๐ ๐๐ฌ๐ญ๐ข๐ฏ๐๐ฅ ๐๐ง ๐๐๐ซ ๐๐ข๐ฏ๐ข๐๐ซ๐ ๐ฏ๐จ๐ง ๐๐ซ๐ข๐ค๐ฏ๐๐ง๐ข๐๐.
Inspiriert von ihrer jahrhundertelangen Fischfangtradition rรผckt die Region die gesunden Fettfische in den Mittepunkt ihres Bluefish-Monats. Ausgewรคhlte Restaurants an der Riviera bieten dabei traditionelle und kreative Bluefish-Gerichte und laden zu speziellen Degustationsabenden mit Weinkombis, Kochshows, Workshops in Kombination mit Musik- und Kulturevents.
www.rivieracrikvenica.com
๐๐๐๐๐๐๐: ๐๐๐ซ๐ฎ๐ง๐๐๐-๐ ๐๐ฌ๐ญ ๐ข๐ง ๐ฎ๐ง๐ ๐ฎ๐ฆ ๐๐จ๐ฏ๐ซ๐๐ง.
Bei den traditionellen Maroni-Volksfesten in den Bergdรถrfern und an der Opatija-Riviera zu Fรผรen des Uฤka-Gebirgsmassivs dreht sich alles um kรถstliche Esskastanien, klassisch gerรถstet oder als raffiniert kreierte Spezialitรคt in Restaurants und Konobas.
www.visitlovran.com
๐๐๐๐๐๐๐๐: ๐๐๐ก๐จ๐ค๐จ๐ฅ๐๐๐๐ง๐๐๐ฌ๐ญ๐ข๐ฏ๐๐ฅ ๐๐ง ๐๐๐ซ ๐๐ฉ๐๐ญ๐ข๐ฃ๐-๐๐ข๐ฏ๐ข๐๐ซ๐.
Es gibt zwar keine Kakaoproduktion in Kroatien, aber eine lange zurรผckreichende Confiserietradition im Kvarner, an die dieses Fest anknรผpft. Ein Wochenende lang gehtโs nur um sรผรe Verfรผhrung. Schokolade รผberall: in Restaurants, Cafรฉs, der Schokozauber-Messe mit nationalen und internationalen Kรถstlichkeiten, Workshops und sogar in Form spezieller Behandlungen in Spas und Wellness-Resorts. Schokoskulpturen sorgen fรผr Staunen, Music-Acts fรผr Stimmung.
www.visitopatija.com
Fotos: Miroslav Matejcic, Marino Klement, Lili Baลกiฤ, Maja Danica Pecanic, Beigestellt ... Mehr zeigenWeniger zeigen