Der Kvarner ist der Aufsteiger unter den Genussregionen. Die Vielfalt ist auรergewรถhnlich: Von der Hafenstadt Rijeka und den Rivieras Opatija sowie Crikvenica-Vinodolski รผber die Inselwelt mit den Hauptinseln Krk, Cres, Rab und Loลกinj bis zum naturbelassenen, bergigen Hinterland des Gorski Kotar โ jede der acht Teilregionen des Kvarner hat ihren ganz eigenen Charakter.
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Alljรคhrlich im spรคten Frรผhling prรคgt Lamm die Speisekarten, sowohl in Restaurants auf Rab wie auch beim Festival ยปCrna Ovcaยซ (Schwarzes Schaf) in Baลกka auf Krk sowie auf Cres in Form traditioneller Spezialitรคten, vom klassischen Braten รผber Eintopf und die berรผhmten ยปTripiceยซ (Kutteln) bis hin zum aromatischen Kรคse. Ein Erlebnis: die Ausstellung der Inselschafe in Rab.
www.rab-visit.com, www.krk.hr, www.visitcres.hr
๐๐๐: ๐๐ซ๐๐๐๐๐ซ๐๐๐ฌ๐ญ ๐๐ง ๐๐๐ซ ๐๐ข๐ฏ๐ข๐๐ซ๐ ๐ฏ๐จ๐ง ๐๐ซ๐ข๐ค๐ฏ๐๐ง๐ข๐๐.
Wie wรคrโs mit Erdbeer-Bowle mit Balsamico-Essig und schwarzem Pfeffer oder Erdbeer-Gin-Tonic? Ob Drinks, Kuchen, Eis oder Desserts โ ein Wochenende lang bietet das hรผbsche Kรผstenรถrtchen Selce dem roten Frรผchtchen die sรผรe Bรผhne. Allerlei Erdbeer-Gourmandisen gibtโs auch zum Mitnehmen. Begleitet wird das Fest von einem schwungvollen Musik- und Unterhaltungsprogramm. Am 16. und 17. Mai in Selce.
๐๐๐๐: ๐๐ข๐ซ๐ฌ๐๐ก๐๐ง-๐ ๐๐ฌ๐ญ ๐ข๐ง ๐ฎ๐ง๐ ๐ฎ๐ฆ ๐๐จ๐ฏ๐ซ๐๐ง.
Das milde Kleinklima am Fuรe des Uฤka-Massivs begรผnstigt ein wunderbar aromatisches Frรผchtchen an der legendรคren Opatija Riviera: die Lovraner Kirsche, die mit vielen sรผรen Spezialitรคten und Festen gefeiert wird.
๐๐๐๐๐๐: ๐ ๐๐ข๐ ๐๐ง๐ญ๐๐ ๐ ๐๐ฎ๐ ๐๐๐ซ ๐๐ง๐ฌ๐๐ฅ ๐๐ซ๐ค.
Getrocknete Feigen, Marmeladen, Sรผรspeisen, Schokolade mit Feigen und sogar Gesichtscreme auf Feigenbasis regionaler Produzenten gibt es beim bรคuerlichen Sommerfest auf dem Vela Placa der Stadt Krk. Aber auch die Kรถche und Patissiers der รถrtlichen Restaurants und Cafรฉs lassen sich um die symboltrรคchtige Frucht so manches einfallen, wie etwa die in Sรผรwein gekochten Feigen mit Zimt und Mascarponecreme.
๐๐๐๐๐๐๐๐๐: ๐๐. ๐๐ข๐ฌ ๐๐. ๐. ๐๐๐๐: ยป๐๐๐ฌ๐ญ๐ ๐ญ๐ก๐ ๐๐๐๐ข๐ญ๐๐ซ๐ซ๐๐ง๐๐๐งยซ ๐ข๐ง ๐๐๐ฅ๐ข ๐๐จลก๐ข๐ง๐ฃ.
Das Gourmet-Festival mit heimischen und internationalen Kรถchen geht 2026 bereits zum 14. Mal รผber die Bรผhne. Dieses einzigartige Event prรคsentiert das Beste aus Gastronomie, Weinbau, Landwirtschaft, Fischerei und nachhaltigem Tourismus.
๐๐๐๐๐๐๐๐๐ ๐๐ข๐ฌ ๐๐๐๐๐๐๐: ๐๐ฅ๐๐ฎ๐๐ข๐ฌ๐๐ก-๐ ๐๐ฌ๐ญ๐ข๐ฏ๐๐ฅ ๐๐ง ๐๐๐ซ ๐๐ข๐ฏ๐ข๐๐ซ๐ ๐ฏ๐จ๐ง ๐๐ซ๐ข๐ค๐ฏ๐๐ง๐ข๐๐.
Inspiriert von ihrer jahrhundertelangen Fischfangtradition rรผckt die Region die gesunden Fettfische in den Mittepunkt ihres Bluefish-Monats. Ausgewรคhlte Restaurants an der Riviera bieten dabei traditionelle und kreative Bluefish-Gerichte und laden zu speziellen Degustationsabenden mit Weinkombis, Kochshows, Workshops in Kombination mit Musik- und Kulturevents.
๐๐๐๐๐๐๐: ๐๐๐ซ๐ฎ๐ง๐๐๐-๐ ๐๐ฌ๐ญ ๐ข๐ง ๐ฎ๐ง๐ ๐ฎ๐ฆ ๐๐จ๐ฏ๐ซ๐๐ง.
Bei den traditionellen Maroni-Volksfesten in den Bergdรถrfern und an der Opatija-Riviera zu Fรผรen des Uฤka-Gebirgsmassivs dreht sich alles um kรถstliche Esskastanien, klassisch gerรถstet oder als raffiniert kreierte Spezialitรคt in Restaurants und Konobas.
๐๐๐๐๐๐๐๐: ๐๐๐ก๐จ๐ค๐จ๐ฅ๐๐๐๐ง๐๐๐ฌ๐ญ๐ข๐ฏ๐๐ฅ ๐๐ง ๐๐๐ซ ๐๐ฉ๐๐ญ๐ข๐ฃ๐-๐๐ข๐ฏ๐ข๐๐ซ๐.
Es gibt zwar keine Kakaoproduktion in Kroatien, aber eine lange zurรผckreichende Confiserietradition im Kvarner, an die dieses Fest anknรผpft. Ein Wochenende lang gehtโs nur um sรผรe Verfรผhrung. Schokolade รผberall: in Restaurants, Cafรฉs, der Schokozauber-Messe mit nationalen und internationalen Kรถstlichkeiten, Workshops und sogar in Form spezieller Behandlungen in Spas und Wellness-Resorts. Schokoskulpturen sorgen fรผr Staunen, Music-Acts fรผr Stimmung.
Fotos: Miroslav Matejcic, Marino Klement, Lili Baลกiฤ, Maja Danica Pecanic, Beigestellt
Alpe Adria Magazin
๐๐จ๐ญ ๐๐จ๐ ๐ฌ ๐๐ฎ๐ ๐๐ข๐ง๐๐ฆ ๐๐ฎ๐๐๐ซ๐๐ญ๐ฆ๐๐ญ๐๐ซ, ๐ค๐ฅ๐๐ข๐ง๐ฌ๐ญ๐๐ซ ๐๐ฆ๐๐ข๐ฌ๐ฌ ร๐ฌ๐ญ๐๐ซ๐ซ๐๐ข๐๐ก๐ฌ erรถffnet in Kรคrnten. Ort des Geschehens ist eine alte Telefonzelle. Die โWรผrzelleโ, wie sich nennt, entstand im Drautal. Hinter dem Konzept steht der Kรคrntner Bernd Brunner.
Zubereitung und Verkauf auf nur einem Quadratmeter, da muss jeder Handgriff sitzen und jeder Zentimeter perfekt genutzt werden. Die Idee hatte Bernd Brunner aus Berg im Drautal, seit 2022 Betreiber seiner Werbeagentur โDer Berndโ.
Die Idee dahinter: ๐๐ฉ๐๐ฒ๐๐ฅ๐ข๐ง๐ ๐ฆ๐ข๐ญ ๐ฆ๐จ๐๐๐ซ๐ง๐๐ฆ ๐๐๐ซ๐ค๐๐ญ๐ข๐ง๐ zu verbinden. โDie Wรผrzelle soll nicht nur Essen verkaufen, sondern auch Hingucker und Fotoobjekt werden.โ Langfristig ist sogar ein ๐ ๐ซ๐๐ง๐๐ก๐ข๐ฌ๐-๐๐จ๐ง๐ณ๐๐ฉ๐ญ angedacht.
Was dem Bernd klar ist: Die Wรผrzelle funktioniert nur in Kombination mit einem angrenzenden Nahversorger. Dort bezieht er Getrรคnke und Lebensmittel und beide bringen sich wechselseitig Frequenz. Der erste Imbissstand wurde daher in Berg 177 neben dem Adeg Pirker erรถffnet. Brunner, leidenschaftlicher Grillmeister und Koch, wird anfangs selbst Klassiker wie ๐๐จ๐ญ๐๐จ๐ ๐ฌ, ๐๐จ๐ฌ๐ง๐ ๐จ๐๐๐ซ ๐๐ฎ๐ซ๐ซ๐ฒ๐ฐ๐ฎ๐ซ๐ฌ๐ญ ๐ง๐๐ฎ ๐ข๐ง๐ญ๐๐ซ๐ฉ๐ซ๐๐ญ๐ข๐๐ซ๐๐ง.
Web: wuerzelle.at/
Fotos: ยฉ Wรผrzelle Der Bernd ... Mehr zeigenWeniger zeigen
โ๏ธ Die neue Sommerausgabe ist da! ๐
Das Alpe Adria Magazin 55 ist ab jetzt im Handel erhรคltlich โ unsere groรe Sommeredition mit 180 Seiten voller Genuss, Sonne, Entdeckungen und Sehnsuchtsorte zwischen Alpen und Adria.
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๐๐๐ฎ๐๐ซ ๐๐๐๐๐ก ๐๐ฅ๐ฎ๐ ๐๐ฆ ๐รถ๐ซ๐ญ๐ก๐๐ซ๐ฌ๐๐-๐รผ๐๐ฎ๐๐๐ซ. Das Brรผderpaar David und Martin Unterkofler รผbernimmt das Bistro Sรผdsee in Dellach und macht daraus den mint Beach Club & Restaurant.
Nach sieben Jahren zogen sich Hubert und Kerstin Wallner vom Bistro Sรผdsee in der Hermitage zurรผck. Jetzt erรถffnen zwei Brรผder aus Salzburg das Lokal mit einem neuen Konzept.
Dort wird โSeekรผche fรผr jedermannโ geboten, freut sich David Unterkofler. Das Angebot reicht โvon Pommes bis zum Rinderfiletโ. Abends verwandelt sich der Beach Club in ein Restaurant mit internationalen Weinen und einer kleinen ๐๐จ๐๐ค๐ญ๐๐ข๐ฅ๐ค๐๐ซ๐ญ๐.
Sรผduferstraรe 258, 9082 Dellach, mint-woerthersee.at
(c) Krainz ... Mehr zeigenWeniger zeigen