Die Adria verlängert den Sommer. Wir genießen alle Vorteile: goldenes Herbstlicht, mildere Temperatur, Pasta, Pizza, Pesce ohne Hektik und einige neue Hotels – meist auch noch zu einem viel günstigeren Preis als im August.
Novigrad
Blu Mare | Neueröffnung im Juni 2024. Kleines feines Boutiquehotel in lässigem modernem, aber auch sehr gemütlichem Design. Die Lage im ersten Stock über dem Meer ist ein Traum. Sehr nettes Personal, oft deutschsprachig. Ausgezeichnetes Frühstücksbuffet, sehr gutes Restaurant. DZ ab 221 €. www.blumarehotel.com
Poreč
Isabella Valamar Collection Island Resort | 4- und 5-Sterne-Resort nur fünf Bootminuten von der Altstadt auf der Insel Sveti Nikola. Man ist von traumhaften Gärten und tiefblauem Meer umgeben. Man wählt zwischen Suiten, einem hübschen Schloss oder Villen aus. Weitere Pluspunkte: Spa, Infinitypool, interessante Restaurants. Villa ab 338 €. Insel Sveti Nikola, valamar.com/de/hotels-porec/valamar-isabella-miramare
Rovinj
Grand Park Rovinj | Hochwertiges 5-Sterne-Hotel, der Blick vom Infinitypool auf die Altstadt ist wirklich atemberaubend. Elegante Zimmer und Suiten mit Terrassen und privaten Pools. Das Albaro Wellness & Spa mit 3800 m² gilt als eines der besten der Welt. Zum Hotel gehören das Restaurant Cap Aureo (vom Michelin empfohlen) und das Agli Amici mit zwei Sternen. DZ ab 308 €. maistra.com/de/unterkunft/grand-park-hotel-rovinj
Pula
Grand Hotel Brioni | Eines der schönsten Hotels Istriens. Nicht weit vom historischen Zentrum, weiter Blick über die Adria. Restaurierte Bausubstanz trifft auf Design. Infinitypool, 1001-Quadratmeter-Spa-Eisfall, Wasserparadies und Salzwand. DZ ab 205 €. grandhotelbrioni.com/de
Rabac
Girandella Valamar Collection Resort | 4*/5*, für Paare und Familien in einer malerischen Bucht. Pools, Themenstrände, Freizeitaktivitäten, eine feine Restaurantauswahl, Bars. DZ ab 156 €. valamar.com/de/hotels-rabac/valamar-girandella-resort
Lovran
Villa Walter und Villa Evelina | Die ehemaligen Top-Gastronomen Eveline und Walter Eselböck sind Gastgeber in Lovran. Die Villa Valter liegt in der Altstadt, nur ein paar Schritte vom Meer entfernt. Jedes Zimmer wurde individuell mit viel Stil und Gespür für Details eingerichtet, nahezu alle mit Ausblick auf das Meer. Die Villa Eveline liegt im Dörfchen Dobreć. Ein Steinhaus mit stilvoller Kunst, Olivenbäumen und traumhaftem Meerblick. Valter: DZ ab 210 €, Evelina: das ganze Haus ab 5300 € pro Woche. www.eselboeck.hr
Opatija
Hotel Keight – Curio Collection by Hilton | Diesen Sommer eröffnete das Haus – mitten im Stadtzentrum und doch nur ein paar Schritte vom Strand von Slatina entfernt. Die 54 Zimmer präsentieren sich als moderne Version von Schiffskabinen. Ein Highlight ist Opatijas einziger Rooftoppool mit atemraubendem Panoramablick auf die Stadt. Sehr schön auch der 25-m-Indoorpool und verschiedene Saunen. Sehr nettes Personal. DZ ab 244 €. hilton.com/de/hotels/zagopqq-keight-hotel-opatija/
Adria-Relax-Resort Miramar – Opatija Riviera | Wunderschöne Lage oberhalb des Lungomare, direkt am Meer. Der üppig blühende, gepflegte Park ist ein Traum. 4-Sterne-Superior-Luxus, ausgezeichnete Küche (großzügiges Frühstück, Mittagssnack, Kaffee und Kuchen, abendliches Gourmetmenü), Fitnessbereich und Spa. DZ ab 270 € inklusive Genießer-Halbpension. www.hotel-miramar.info
Crikvenica
Grand Hotel Kvarner Palace | Im Stil der Belle Epoque 1895 erbaut und nach umfangreicher Renovierung 2014 neu eröffnet. Sehr mondän. Wunderbare Terrasse, schöne Lage in einer malerischen Bucht. In der eigenen Strandbar geht es leger zu. DZ mit HP ab 240 €. (+385 51) 380 000, Ul. Brace Dr. Sobol 1, www.kvarnerpalace.info
Aminess Younique Narrivi | Neues 5-Sterne-Boutiquehotel, seit Mai geöffnet. Die Zimmer präsentieren sich in einer klaren, reduzierten Formsprache und schaffen mit warmen Holzakzenten und sanften Sandtönen eine behagliche Atmosphäre. Spektakuläre Aussicht vom Spa auf dem Dach. DZ ab 155 €. Trg Stjepana Radića 11, (+385 52) 858 600, www.aminess.com/de/aminess-younique-narrivi-hotel
(c) Siniša GulićNomentas, Günter Standl, Matthias Aschauer, maistra, Marko Šutanovac, Kvarner Palace, Valamar, Radisson Hotels, 3LHD, Beigestellt
Alpe Adria Magazin
𝐂𝐡𝐫𝐢𝐬𝐭𝐢𝐚𝐧 𝐂𝐚𝐛𝐚𝐥𝐢𝐞𝐫 𝐡𝐚𝐭 𝐞𝐢𝐧 𝐧𝐞𝐮𝐞𝐬 𝐑𝐞𝐬𝐭𝐚𝐮𝐫𝐚𝐧𝐭. 🇮🇹✨Der Kochwerkstatt-Chef ü𝐛𝐞𝐫𝐧𝐢𝐦𝐦𝐭 𝐝𝐢𝐞 𝐎𝐬𝐭𝐞𝐫𝐢𝐚 𝐕𝐞𝐧𝐞𝐭𝐚 𝐢𝐧 𝐊𝐥𝐚𝐠𝐞𝐧𝐟𝐮𝐫𝐭.
Von Daniela Hofer
🍷Die Osteria Veneta am Kardinalsplatz in Klagenfurt hat einen neuen Wirt. Ab Mitte Februar werden die Räumlichkeiten von Christian Cabalier unter einem neuen Namen bespielt.
🔥 Am Herd steht dort auch Max Heizer. Heizer kocht seit zehn Jahren an der Seite von Cabalier in der beliebten Kochwerkstatt am Markt, die selbstverständlich weiter bestehen bleibt. „Ich freue mich sehr, am Kardinalsplatz haben wir auch viele Möglichkeiten für Feiern und größere Gruppen“, erzählt Cabalier.
Die italienische Küche ist dem Spitzenkoch nicht fremd, war er doch lange Jahre Direktor in der berühmten Cantinetta Antinori in Wien, kochte fünf Jahre in Tessin und auch in Venedig.
Foto: Topteam: Seit zehn Jahren kochen Christian Cabalier und Max Heizer gemeinsam in der Kochwerkstatt.
©Kochwerkstatt ... Mehr zeigenWeniger zeigen
✨𝐁𝐞𝐫ü𝐡𝐫𝐞𝐧𝐝 𝐬𝐜𝐡ö𝐧. ✨Die lebende Weihnachtskrippe in der Höhle von Postojna. Das Weihnachtswunder wird von 𝟏𝟎𝟎 𝐒𝐜𝐡𝐚𝐮𝐬𝐩𝐢𝐞𝐥𝐞𝐫𝐧 in 18 biblischen Szenen zum Leben erweckt.
Die geheimnisvolle Unterwelt der Höhle von Postojna (Postojnska jama Cave-Grotte-Höhle) beherbergt die größte lebende Weihnachtskrippe in Slowenien, eine der schönsten Weihnachtsdarstellungen der Welt. Die magische 90-minütige Entdeckungsreise führt durch die märchenhafte Unterwelt von Postojna.
👼🎶𝐄𝐧𝐠𝐞𝐥𝐬𝐠𝐞𝐬𝐚𝐧𝐠: Die diesjährige Lebende Krippe in der Höhle von Postojna wird durch 𝐡𝐞𝐫𝐯𝐨𝐫𝐫𝐚𝐠𝐞𝐧𝐝𝐞 𝐬𝐥𝐨𝐰𝐞𝐧𝐢𝐬𝐜𝐡𝐞 𝐌𝐮𝐬𝐢𝐤𝐞𝐫 und international anerkannte 𝐕𝐨𝐤𝐚𝐥𝐢𝐬𝐭𝐞𝐧 𝐚𝐮𝐬 𝐈𝐭𝐚𝐥𝐢𝐞𝐧 𝐮𝐧𝐝 𝐊𝐫𝐨𝐚𝐭𝐢𝐞𝐧 noch prächtiger gestaltet. Es werden festliche Lieder wie Stille Nacht, Heilige Nacht, The Prayer oder Ave Maria erklingen.
💡🎄𝐄𝐫𝐥𝐞𝐮𝐜𝐡𝐭𝐞𝐭𝐞 𝐒𝐜𝐡ö𝐧𝐡𝐞𝐢𝐭: Durch zahlreiche Lichter werden die natürlichen Formationen der Höhle eindrucksvoll hervorgehoben, sodass jede Ecke der Postojna-Höhle zu einem 𝐒𝐩𝐞𝐤𝐭𝐚𝐤𝐞𝐥 𝐚𝐮𝐬 𝐋𝐢𝐜𝐡𝐭, 𝐅𝐚𝐫𝐛𝐞 𝐮𝐧𝐝 𝐒𝐜𝐡ö𝐧𝐡𝐞𝐢𝐭 wird.
𝐖𝐞𝐢𝐭𝐞𝐫𝐞 Ü𝐛𝐞𝐫𝐫𝐚𝐬𝐜𝐡𝐮𝐧𝐠𝐞𝐧: 5 Instrumentaldarbietungen, verschiedene Tanznummern und vieles mehr.
Die ersten dreieinhalb Kilometer legt man mit dem Höhlenzug zurück, den zweiten Teil auf 1,5 Kilometern genießt man zu Fuß.
𝐈𝐧𝐟𝐨𝐫𝐦𝐚𝐭𝐢𝐨𝐧
Die traditionelle Lebende Krippe in der Höhle von Postojna findet vom 𝟐𝟓. 𝐛𝐢𝐬 𝐳𝐮𝐦 𝟑𝟎. 𝐃𝐞𝐳𝐞𝐦𝐛𝐞𝐫 statt. Die Aufführungen finden 𝐦𝐞𝐡𝐫𝐦𝐚𝐥𝐬 𝐭ä𝐠𝐥𝐢𝐜𝐡 𝐚𝐛 𝟏𝟑.𝟑𝟎 𝐔𝐡𝐫 statt.
📸 Postojna Cave Park Archive, Slovenia ... Mehr zeigenWeniger zeigen
𝐄𝐫𝐟𝐫𝐢𝐬𝐜𝐡𝐞𝐧𝐝 𝐚𝐧𝐝𝐞𝐫𝐬. Mit 𝐋𝐞𝐮𝐭𝐬𝐜𝐡𝐚𝐜𝐡𝐞𝐫 𝐈𝐛𝐞𝐫𝐢𝐜𝐨𝐬𝐜𝐡𝐰𝐞𝐢𝐧 vom Grill 🔥 und 𝐃𝐫𝐲-𝐀𝐠𝐞𝐝 𝐅𝐢𝐬𝐜𝐡 🐟 bringt Martin Azzu im Wirtshaus Holzhütt'n frischen Wind in das südsteirische Weinland.
Die Lage: Wunderbar, 𝐡𝐨𝐜𝐡 𝐨𝐛𝐞𝐧 𝐚𝐮𝐟 𝐝𝐞𝐦 𝐦𝐚𝐥𝐞𝐫𝐢𝐬𝐜𝐡𝐞𝐧 𝐒𝐞𝐠𝐠𝐚𝐮𝐛𝐞𝐫𝐠 über der Weinstadt Leibnitz 🍷, findet man das innovative Wirtshaus. Die Atmosphäre strahlt Gemütlichkeit aus, in der Stube machen ein Kachelofen und die schöne Holzdecke Stimmung.
Auf die hochwertigen Produkte aus der nahen Umgebung legt Martin Azzu größten Wert. Fantastische Qualität garantiert das Ibericoschwein 🐖 – eigentlich eine spanische Spezialität, es wird aber auch in der Steiermark gezüchtet und sorgfältig im eigenen Dry Ager gereift. So kann sich der Geschmack optimal entfalten.
Gleiche Philosophie beim 𝟒𝟎 𝐓𝐚𝐠𝐞 𝐠𝐞𝐫𝐞𝐢𝐟𝐭𝐞𝐧 𝐊𝐚𝐫𝐫𝐞𝐞 𝐯𝐨𝐦 𝐒𝐜𝐡𝐰𝐞𝐢𝐧 mit Steakfries 🍟 und Pimento 🌶️. Der Fleischgeschmack wird in den Vordergrund gerückt, würzig, ohne Übertreibung, zart, aber mit Biss.
Herzhaft steirisch hat Martin Azzu auch drauf. Kostproben? 𝐆𝐫𝐚𝐦𝐦𝐞𝐥𝐤𝐧ö𝐝𝐞𝐥 vom Iberico mit Paprikakraut, 𝐳𝐰ö𝐥𝐟 𝐒𝐭𝐮𝐧𝐝𝐞𝐧 𝐠𝐞𝐠𝐚𝐫𝐭𝐞 𝐑𝐢𝐧𝐝𝐬𝐫𝐨𝐮𝐥𝐚𝐝𝐞 oder 𝐁𝐮𝐭𝐭𝐞𝐫𝐦𝐢𝐥𝐜𝐡𝐛𝐚𝐜𝐤𝐡𝐞𝐧𝐝𝐥.
www.holzhuettn.at
(c) Holzhütt'n ... Mehr zeigenWeniger zeigen