Von Christina Dow
Pier The Roof | Ganz klar: Fรผr Sonnenanbeter DIE Adresse im Triestiner Zentrum. Auch wenn im Winter die Bora pfeift, sitzt man beim PIER windgeschรผtzt neben der warmen Backsteinmauer auf der wunderschรถnen Terrasse mit Blick auf die Boote und Yachten. Sehr gute, solide Fischkรผche, nettes Team, lรคssig-maritimes Design. Molo Venezia 1, pierts.it
๐๐๐ฌ๐ญ๐ข๐จ๐ง๐ ๐๐๐ง ๐๐ข๐ฎ๐ฌ๐ญ๐จ | Einen noch schรถneren Ausblick wird man im Zentrum nicht finden. Hier sitzt man am hรถchsten Punkt der Stadt, direkt beim Castello San Giusto, auf der Panoramaterrasse. Sonnenuntergang am Meer inklusive. Nette Caffรจ-Bar mit ein paar Snacks. Eingang รผber die Burg, daher auch ca. 7 Euro Eintritt bis 19 Uhr (danach freier Eintritt). Piazza della Cattedrale, 3, bastionesangiusto.it
040 Social Food | Am Canal Grande findet man in den Wintermonaten einige schรถne Sonnenplรคtze. Eine gemรผtliche Frรผhstรผcks-, Tages- und Abendbar ist das 040 (Zeroquaranta) mit lรคssigen Gerichten und guten Burgern. Unkompliziert, jugendlich, freundlich. Via Gioacchino Rossini 8, 040socialfood.it
๐๐ ๐๐โ ๐๐ ๐๐ข๐ง๐ | Kleine Enoteca und Stuzzicheria (Snackbar) ums Eck der Piazza Oberdan, direkt gegenรผber von der Haltestelle der Tram di Opicina. Chefin Paola serviert mit viel Liebe eine tolle Auswahl an Weinen und Sprudel (von Prosecco รผber Franciacorta bis hin zu Champagner), dazu gibt es Aufschnitte, kleine Mittagsgerichte oder sehr schmackhafte Piadine. Retro-Mรถbel, einheimisch, ehrlich. Piazza Dalmazia 3c
CEMรT โ Piccola Osteria Furlana | Typisch friulanische Kรผche wie Frico, Frant, Polenta oder Cjarsons trifft auf Weine aus der Region und viel Gemรผtlichkeit. Mittags warme Gerichte, nachmittags und abends wird das Cemรปt zur Aperitivo-Bar mit sehr guten Kรคse- und Schinkenplatten. Junge Leute, viele Einheimische, sonniger Platz im Barbacan-Viertel. Via dei Capitelli 11, cemut.net
๐๐ฌ๐ฌ๐๐ฃ๐ | Original neapolitanische Pizza und authentische Fritture wie Arancini, Frittatine (gebackene Pastabรคllchen), Montanare, Mozzarella in carrozza, frittierte und gefรผllte Kรผrbisblรผten, Kartoffel-Crocchรจ u. v. m. Tipp: die Pizza fritta โ und ein Top-Sonnenplatzerl. Via Torino 33, assaje.it
Tre Merli Beach Hotel | An schรถnen Tagen ist die Restaurantterrasse des Tre Merli Beach Hotels in Barcola tagsรผber geรถffnet und bietet wรคrmende Sonnenstrahlen und den besten Platz am Wasser. Cremiges Risotto mit Garnelen, frittierte Sardinen oder Tagesfisch. V.le Miramare 44, tremerlibeachhotel.com
๐๐๐๐ฎ๐ฌ๐ | Nettes, modernes Bistrot und Caffรจ in Barcola mit sonnigem Gastgarten und Meerblick. Perfekt fรผr einen Capo in B, einen prickelnden Aperitivo oder auch ein gutes Winter-Gelato. V.le Miramare 279, instagram.com/caffebistrotmedusa
Il Pane Quotidiano Lungomare | Bรคckereikette und Ganztagesbar mit beeindruckender Terrasse am Meer in Barcola mit Blick auf das Schloss Miramare. Noch direkter am Wasser kann man nicht sitzen, um Nero in b, Croissants, Focaccia oder Aperol Spritz zu genieรen. Viale Miramare 72, ilpanequotidiano.com
Ristorante Le Terrazze | Das Hotelrestaurant des Riviera & Maximilian ist auch fรผr externe Gรคste geรถffnet und bietet auf der sonnigen Panoramaterrasse nicht nur gehobene, regionale Kรผche, sondern auch einen einzigartigen Ausblick auf das Meer. Reservieren! Str. Costiera 22, rivieramax.eu/en/restaurant
240 weitere Triest Tipps findet ihr im Winterheft des Alpe Adria Magazins.
(c) Christina Dow, Triest24.com
Alpe Adria Magazin
๐๐๐ซ๐ซ๐ฒโ๐ฌ ๐๐ข๐๐๐จ๐ฅ๐จ ๐ข๐ง ๐๐จ๐ซ๐ฤ ๐๐ฅ๐ฌ ๐ง๐๐ฎ๐๐ฌ ๐๐ข๐๐ก๐๐ฅ๐ข๐ง-๐๐ญ๐๐ซ๐ง๐-๐๐๐ฌ๐ญ๐๐ฎ๐ซ๐๐ง๐ญ ๐ข๐ง ๐๐ฌ๐ญ๐ซ๐ข๐๐ง. Der soeben prรคsentierte Guide Michelin Croatia 2026 bestรคtigt eindrucksvoll das Image Istriens als eines der spannendsten kulinarischen Reiseziele Europas. Nach Agli Amici, Cap Aureo und Monte Restaurant Rovinj in Rovinj gesellte sich mit Harryโs Piccolo nun erstmals auch ein Restaurant aus Poreฤ zu diesem elitรคren Kreis der Sterne-Restaurants.
Das als gastronomisches Aushรคngeschild des luxuriรถsen neuen Pical Resorts erรถffnete Harry's Piccolo Poreฤ (www.harryspiccoloporec.com ) ist viel mehr als โnurโ das Zweitlokal des gleichnamigen Triestiner 2-Sterne-Restaurants. Dafรผr sorgt das Dreamteam am Herd mit Kรผchenchef Goran Hrastovฤak und Dragana Kovaฤeviฤ (Gault Millau- โPatissiรจre des Jahres 2024โ), die schon frรผher gemeinsam im 3-Hauben-Gourmet-Restaurant Spinnaker groร aufkochten. Mit Supervising aus Triest gehtยดs nun noch einen Schritt weiter.
Das puristische Ambiente des in Weiร-, Schwarz- und Beigetรถnen gehaltenen Lokals mit seinen geometrischen Formen lenkt den Fokus auf die kunstvoll angerichteten Teller. Inspiriert von den besten Produkten entlang der historischen Parenzana-Eisenbahnstrecke, die Poreฤ einst mit Triest verband, lรคdt Goran Hrastovฤak zur sinnlich-genussvollen Gourmetreise. Alles raffiniert in perfekter geschmacklicher Harmonie, wie etwa der von Michelin hervorgehobene Hummer mit Bรฉarnaise-Sauce, verfeinert mit Kruลกkovac-Birnenlikรถr, schwarzem Trรผffel und grรผnem Pfeffer. Die legendรคren โHarryโs Klassikerโ, wie der maritime Caesars Salad oder der cremig-aromatische Harrysotto mit Plankton und Sardellen dรผrfen natรผrlich auch nicht fehlen.
๐๐ข๐๐ก๐๐ฅ๐ข๐ง-๐๐๐ซ๐ฏ๐ข๐๐-๐๐ฐ๐๐ซ๐ ๐รผ๐ซ ๐๐๐ฌ๐ญ๐๐ฎ๐ซ๐๐ง๐ญ ๐๐จ๐ง๐ญ๐
Als Leitbetrieb der istrischen Gourmetszene haben Kรผchenchef Danijel und Sommeliรจre Tjitske ฤekiฤ รผber viele Jahre entscheidende gastronomische Impulse gesetzt. Mittlerweile verstรคrkt durch ihre Sรถhne Ilja (Kรผche) und Simon (Service) ist ihr Restaurant Monte in der Altstadt von Rovinj nach wie vor eines der Aushรคngeschilder der kroatischen Gourmetszene (www.monte.hr). Fรผr ihre beiden Degustationsmenรผs โFloraโ (vegetarisch) und โFaunaโ (Fisch und ausgewรคhltes Fleisch) hat Michelin zum wiederholten Mal den Stern bestรคtigt und fรผr die โ so die Tester โ โprofessionelle, herzliche, aufmerksame und auรergewรถhnlich gรคsteorientierte Betreuungโ den Award fรผr den โBesten Service 2026โ verliehen.
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Seine fรผhrende Rolle als hรถchstausgezeichnetes Restaurant Kroatiens bestรคtigt einmal mehr das Agli Amici am Yachthafen von Rovinj (www.agliamici.it/en/agli-amici-rovinj). Das Zweitrestaurant des Udineser Starkochs Emanuele Scarello hat sich mit Kรผchenchef Simone De Lucca lรคngst emanzipiert und zรคhlt insbesondere mit seinen kreativen Gerichten rund um Fisch- und Meeresfrรผchte zu den absoluten Hotspots an der gesamten Adria.
Im nahen Penthouse des mondรคnen Grand Park Hotels Rovinj fokussiert Jeffrey Vella im ๐๐๐ฉ ๐๐ฎ๐ซ๐๐จ seine wieder mit einem Stern ausgezeichnete Kรผche auf Spitzenprodukte der Region, die soweit mรถglich, alle aus einem Umkreis von maximal 50 km stammen (www.maistra.com). Zu den herausragenden Gerichten zรคhlen, so Michelin, adriatischer Hummer mit รผber Holzkohle gerรถstetem Kohl sowie ein intensiver, nuancenreicher Pilzgang. Extraklasse ist dazu die von Andreas Zilli kuratierte Weinkarte mit einer Fรผlle an Raritรคten.
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รber Auszeichnungen โfรผr hervorragende Qualitรคt zu optimalem Preis-Leistungsverhรคltnisโ ihrer Konobas (Landgasthรคuser) kรถnnen sich die Familien Maruลกiฤ (Malo Selo) und Koliฤ (Konoba Alla Beccaccia, www.konoba-allabeccaccia.com) freuen.
๐๐๐ฎ ๐๐ฎ๐๐ ๐๐ง๐จ๐ฆ๐ฆ๐๐ง in den Kreis der nun 14 Michelin-Empfehlungen wurden das JAZ by Ana Roลก - Poreฤ (www.jaz.anaros.eu/porec/en) mit seinem โYoung Dining-Konzeptโ im lรคssigen Bistro-Style, das Restaurant Spinnaker (www.restaurantspinnaker.com), wo sich nun alles um Fisch und Meeresfrรผchte dreht (beide Poreฤ), sowie in Rovinj die Riva Lounge im 5-Sterne-Hotel Monte Mulini (www.montemulinihotel.com) als nur eines von 10 Restaurants weltweit, das sich mit den Namen der kultigen italienischen Motorboot-Werft schmรผcken darf.
(c) Gรผnter Standl, Johannes Kernmayer, Dean Dubokovic ... Mehr zeigenWeniger zeigen
๐๐ฎ๐๐๐ซ๐ญ ๐๐๐ฅ๐ฅ๐ง๐๐ซ ๐๐ซ๐ข๐ง๐ ๐ญ ๐๐๐ง ๐๐ญ๐๐๐ค๐๐ซ๐ฅ๐๐ข๐ฌ๐๐ก ๐๐ง ๐๐๐ง ๐รถ๐ซ๐ญ๐ก๐๐ซ๐ฌ๐๐
Jede Tradition hat einmal klein begonnen und so bringt der Kรคrntner Spitzenkoch unter dem Motto โ๐๐ฎ๐๐ฌ๐ข๐ฌ ๐๐ญ๐๐๐ค๐๐ซ๐ฅ๐๐ข๐ฌ๐๐ก, ๐๐ฎ๐ฌ๐ญ๐๐ซ๐ง & ๐๐ก๐๐ฆ๐ฉ๐๐ ๐ง๐๐ซโ jeden Freitag von 15 bis 17 Uhr ein Stรผck Genusskultur aus seiner Kindheit an den Wรถrthersee.
Manchmal sind es die einfachen Dinge, die die schรถnsten Erinnerungen schaffen. Genau diese Philosophie steht hinter einer besonderen Sommertradition, die nun auf der Terrasse im Gourmet Restaurant Hubert Wallner Einzug hรคlt: der legendรคre Steckerlfisch.
Zum Genieรen gibt es dabei fangfrische Forellen, Saiblinge oder Reinanken, die Hubert Wallner persรถnlich รผber ausgewรคhlter Grillkohle traditionell am Stecken grillt. Dazu werden feinste Austern sowie Champagner oder gekรผhlter Rosรฉwein serviert โ die perfekte Begleitung fรผr einen genussvollen Nachmittag am See.
Reservierungen unter www.hubertwallner.com
(c) Hubert Wallner ... Mehr zeigenWeniger zeigen
๐๐๐ฎ๐๐ซ ๐๐ฎ๐ฑ๐ฎ๐ฌ-๐๐๐๐๐ก๐๐ฅ๐ฎ๐ ๐๐ฎ๐ซ๐จ๐๐๐๐๐ก ๐ข๐ง ๐๐จ๐ซ๐ฤ. Die spanische Hotelgruppe Puro Group, bekannt fรผr ihre legendรคren Strandclubs in schicken Reisezielen am Mittelmeer wie Palma de Mallorca, Illetas (Mallorca), Menorca, Barcelona und Vilamoura (Algarve, Portugal), hat Poreฤ in Kroatien als Standort fรผr ihr neuestes Purobeach-Reiseziel ausgewรคhlt.
Purobeach Poreฤ ist an das neue 5-Sterne-Resort โPical Resort โ Valamar Collectionโ angeschlossen. Umgeben von รผppigem Grรผn und mit Blick auf die Adria bildet diese Kulisse den perfekten Rahmen fรผr Purobeachs โOase des Glรผcksโ.
๐๐๐ฌ ๐๐ฎ๐ซ๐จ๐๐๐๐๐ก ๐๐ฎ๐ฌ๐ฆ๐๐๐ก๐ญ:
โฑ๏ธ Lรคssige Kรผche, die Aromen aus Miami, Melbourne und Marrakesch kombiniert. ๐๐๐๐ข๐ญ๐๐ซ๐ซ๐๐ง๐ ๐รผ๐๐ก๐ ๐ญ๐ซ๐ข๐๐๐ญ ๐ข๐ง๐ญ๐๐ซ๐ง๐๐ญ๐ข๐จ๐ง๐๐ฅ๐ ๐๐ซ๐จ๐ฆ๐๐ง. Plus: coole Cocktails und erlesene Weine.
โฑ๏ธ Musik unter der Marke โPuro Musicโ mit ๐ข๐ง๐ญ๐๐ซ๐ง๐๐ญ๐ข๐จ๐ง๐๐ฅ๐๐ง ๐๐๐ฌ.
โฑ๏ธ Das โ๐๐๐ซ๐๐๐ง ๐๐ฉ๐ by ESPAโ rundet das Erlebnis ab und bietet private Saunatermine, Massagen sowie erholsame Spa-Rituale.
๐ธBeigestellt ... Mehr zeigenWeniger zeigen