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Dorfgasthaus der Zukunft um 2,2 Millionen Euro eröffnet
Mike Nährer sorgt für Aufsehen: Der 3-Hauben-Koch setzt mit seinem Gasthaus Nährer mit Designflair neue…
Der perfekte Moment
Lukas Schäfer ist keine Wand zu steil, kein Weg zu weit, um den perfekten Moment…
8-mal Lieblingslokale für Trüffelfans
Trüffel! Die Aromakraftwerke machen süchtig. Am liebsten genossen in einem netten Lokal – großzügig auf…
Junges Talent im ältesten Gasthaus
Andrej Smogavc begeistert im ältesten Gasthaus Sloweniens mit viel Feingefühl für stimmige Kombinationen: Slowenische Tradition…
Insidertipps für Triest
Die Kärntner Fotokünstlerin Barbara Essl verrät uns ihre Genusstipps ihrer zweiten Heimat Triest. Ihre nächste…
Oben am Gipfel übernachten
Das Rifugio Locanda al Convento am Monte Lussari in Friaul an der Kärntner Grenze wird…
Gröden – Dolce Vita auf der Piste
Dolomiten-Kulisse, legendäre Pisten und italienische Lebensart: Nirgendwo lassen sich sportliche Herausforderungen und kulinarischer Genuss so…
Bled: ein Wintermärchen
Bled wird im Winter zum Ort der Stille, die Traumlandschaft zieht aber auch mit Wintersportaction…
Alpe Adria Magazin
👉Er ist einer der großen Meister der Szene. Nun feiert Valentin Latschen mit seiner Klagenfurter Brennerei Pfau herausragende Erfolge bei den jährlichen Vinaria-Awards.
Der Pfau hat bemerkenswerte Anerkennungen erhalten und verkündet stolz den Gewinn einer Bronze-Medaille in der Kategorie „Beste Brennerei des Jahres 2024“ sowie vier Gold-Medaillen für den „Brand des Jahres“ bei den angesehenen Vinaria-Awards. 🏆
📈Die bedeutenden Auszeichnungen der Vinaria - Österreichs Zeitschrift für Weinkultur sind ein leuchtendes Zeugnis der Leidenschaft und Hingabe, mit der Valentin Latschen und sein Team die Kunst des Brennens pflegen. Sie belegen eindrucksvoll, dass Liebe zum Detail, Sorgfalt und das unermüdliche Streben nach Perfektion in jedem Tropfen der Pfau Brennerei-Produkte
spürbar sind. 💪💚
Foto: Vinaria, Leonardo Ramirez ... Mehr zeigenWeniger zeigen
Genuss im Grenzbereich. Weingüter an der slowenisch-steirischen Grenze können nicht nur gute Weine machen, sie locken auch mit Wohlfühlküche. So wie im Weingut Vino Valdhuber in Svečina (Zgornja Kungota), einen Katzensprung hinüber nach Slowenien.
Das Weingut mit Zimmern strahlt Gemütlichkeit aus mit seinem Holzlook. Drinnen besticht die gerade richtig dosierte Lässigkeit. Dazu passt die Küche von Dijana Valdhuber, die Frau des Winzers. Sie gibt bekannten Gerichten einen modernen Twist. Schmeckt nicht nur gut, sondern sieht auch sehr hübsch aus. Tradition und Innovation – passt bestens zusammen.
#ifeelslovenia #slowenien #slovenia #visitslovenia #mojaslovenija #tasteslovenia #alpenadria #slowenienliebe ... Mehr zeigenWeniger zeigen
🧡Zum Glück haben Claudio und Claudio vor knapp fünf Jahren die Trattoria da Toso in Tricesimo übernommen. Hier konzentriert sich alles, was wir an Italien lieben.
👌Zum Aufwärmen ein lockerer Flan, dieser herrliche kleine Auflauf. Zerfließt förmlich auf der Zunge. Als nächstes eine Portion Cjalzons – süßsaure Teigtaschen mit großzügig darüber gehobeltem Räucherricotta. Crespelle – überbackene Palatschinken – mit Radicchio steigern das Glück noch weiter.
Dann das Traumfleisch vom Fogolar, also vom Grill, schmeckt so wie früher – wie es eben sein soll. Zart und mit bodenständigem Holzkohleduft. Und das alles auch noch um die Hälfte günstiger als bei uns. 🍷 ... Mehr zeigenWeniger zeigen